斯多比红酒在保留了传统工艺的基础上，逐步更新设备+产业技术含量，特别是近几年在外资的支持下，斯多比红酒在风味、品质、产量、稳定性等诸多方面均有质的飞跃，在葡萄酒竞争激烈的欧洲市场。
斯多比红酒致力于抓质量，限制葡萄种植种类等方法提高了马其顿葡萄酒的质量。并且每年向全世界供应大量红酒。包括法国、德国、意大利美国以及俄罗斯等20几个。都是斯多比红酒的出囗大国甚是大受欢迎深得消费者喜爱其中关于STOB这个名字的来源更是揭开了尘封三千五百多年的历史故事马其顿币10元图案这也是马其顿的重要古文物8后来慢慢的SToB减成为一个酒庄的名字并逐渐成为家喻户晓的马其顿国酒孔雀代表着民族的象征象征着自由与和平。
气候以温带大陆性气候为主夏李千燥各季温和大部分农业地区夏季高气温达40G冬低气温达=30℃西部受地中海式气候影响，夏季平均气温27°C，全年平均气温为10°C。年降水量437-518mm。地形是多小山丘地面。土壤主要是沙地浅表的沙土地以灰钙土洪积土黄褐色的和漆黑的土镶为主。
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