新桃园酒店定位为“都会桃源”，具有本土特色的中高端酒店品牌，热忱发扬“温良恭俭让”的待客之道，彰显高雅、内敛的中华文化。在传承传统粤菜精髓的基础上，深度发掘和弘扬粤菜文化，积极推动粤菜的创新和发展，并涉足简餐和年轻化轻餐饮，无论亲友聚会、商务宴请，宴会酒席，这里皆是色香味俱全的盛宴。
新桃园酒店秉承服务宗旨，“感受，我们的热忱无处不在”，对服务要求几近较好，真诚的服务理念，系统的职前培训，细致化的服务流程，让每一位宾客都能感受到源于内心的关怀。
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