养生酒是纯食品酒，与白酒、果酒、啤酒相类似，必须是普通食品或药食同源的食品，几种或十几，几十种不同天然原料组成，组方君、臣、佐、使料分明。天然酿制或泡制而成，无任何化学添加剂。酿成的养生酒必须品性阴阳平衡，即温、平、中、和，也即五行相生，不管饮酒者酒量大小，都不能令饮酒者上火。具有一定的调节人的生理机能和滋补所缺营养的养生调理作用。和白酒一样，是成年人可以日常消费的饮料。饮好的养生酒比饮白酒、果酒等更安全，更有益健康。
养生酒一般少量饮用就可达到养生效果，不参其他酒或饮料饮用，否则可能会影响养生效果。有经济条件的朋友可以多饮，但微醺为恰，养生效果更好!不焦、不燥、不上火。此类酒一般价格昂贵，市场上已很难见到符合养生酒品性要求的养生酒。
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