武汉热干面哪家正宗?
以下是一些受欢迎的武汉热干面店铺：石记热干面：位于户部巷店，味道不错，价格稍微有些贵。庞记热干面：位于中山大道，分量足，味道也很好。长子热干面：虽然分量较少，但是味道不错，值得一试。
蔡记热干面 蔡林记热干面选用方便湿面、芝麻调味酱、酸豆角、经典原味风味酱4大配料组成，爽滑筋道，黄而油润，麻酱醇香，味道鲜美，因此深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。
下面就让我来介绍几家武汉热干面值得一试的店铺。第一家推荐的是“巴楚热干面”，这里的热干面以其入口即化的细腻口感和浓郁的汤汁而闻名。店内提供的辣椒油非常地道，让人回味无穷。
以下是一些在当地口碑较好的热干面品牌和店家：蔡林记：蔡林记是武汉的热干面老字号，历史悠久，口碑一直很好。它们的热干面选用方便湿面、芝麻调味酱、酸豆角、经典原味风味酱等四大配料组成，口感鲜美。
蔡林记热干面虽然价格稍高，但是绝对物有所值，可以说是武汉最正宗的热干面店之一。第二家老字号就是楚味轩，它在武汉北门口外长江路一带历史悠久。
武汉常青麦香园加盟电话是多少,总部在什么地方?
1、常青麦香园加盟费其实很便宜，稍微来个4万就可以加盟了。3元5角一碗的热干面，40多岁的李亚娟每天能卖出6万多碗。
2、主营武汉传统名小吃——热干面。公司现有800多名员工，总资产达到1000万元。以“市井生活美味”与用“传承百年经典”之概念。常青麦香园问世以来，广受三镇食客欢迎，各地加盟者络绎不绝，新西兰等国的留学生都慕名前来学艺。
3、常青麦香园加盟可登录其官网进行报名，或电话咨询报名。常青麦香园加盟条件如下：具有较强的风险意识，有过经营背景和管理经验，对市场分析有基本概念。对常青麦香园热干面的经营理念及经营模式有认同。
4、洪山区鲁磨路。通过武汉市洪山区姚嫂热干面馆介绍可知，姚嫂热干面隶属于姚嫂热干面加盟总部，品牌成立于2007年，公司总部位于湖北，在武汉市洪山区鲁磨路，公司是以经营热干面为主。
5、村长哥热干面 随着热干面越来越受欢迎，许多热干面加盟品牌也出现在我们眼前，村长哥热干面就是其中代表之一。村长哥热干面除了为顾客们提供正宗的武汉热干面之外，而且还会很多食物供消费者选择。
碱面如何做热干面
1、主料：碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许 辅料：酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许 材料准备好。酸豆角切丁，葱切碎沫。锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐。
2、热干面制作工艺简介：和面：面粉中要加入食盐和碱，比例为250∶2∶1，碱使用前先化水存放一天，面条直径控制在5~6毫米之间。
3、首先准备高筋面粉和食用碱，用高筋面粉，面条做出来劲道武汉过早之热干面（教你怎么做碱水面条）的做法 步骤1 用120ml温水化开5g食用碱，3g盐，和面，水一定不能多，严格按照我说的水量。
4、如果你是用生的碱面的话，记得要先把面煮熟拌油抖散吹凉后再用。热干面家常版原料：热干面、萝卜丁、酸豆角、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、葱花。
5、碱水面，芝麻酱，盐，糖，油炸辣椒，花椒油，生抽，醋，胡椒，蒜泥。做法 超市买的热干面，入沸水焯一下。这个本身就是熟的，所以只要洗个澡就捞出沥干。
6、做热干面要用碱面，我买的是新鲜的生碱面，这里3块钱，没全部煮完，用了一半多。烧一锅开水，把面条放进去，保持沸腾，大概煮1分半，这里说的是新鲜的生碱面第一遍过水的时间，如果是干的碱面可以煮2分钟。
