网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”被曝大量用过期食材,食品安全该如何保障...
1、克的肉蟹煲在管理人员授意之下只给顾客430克。看到这些报道是真的让人心寒，规模如此庞大的网红餐厅，却给顾客给出这样的交代，食品安全真的是重中之重，目前已经展开调查，不久之后就会公布调查结果。
2、胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材违反了我国相关法律规定，是不能容忍的。食品安全关乎每个公民的切身利益，要加强市场监管，维护广大人民群众的利益。
3、事件经过北京胖哥俩是在当地非常出名的一个餐饮，而在今年7月份的时候，也被大家出了用死的螃蟹，而在进一步调查，却发现他们家所承诺的新鲜的牛肚也是冷冻经过加工的。
4、可是胖哥俩肉蟹煲的厨师在发现土豆腐烂了的时候就直接将腐烂的部分切除，剩下的留下继续使用。而且他们为了掩人耳目还刻意的将这些土豆全部都切成块儿，让大家看不出来曾经发生过腐烂。
5、也有很多人在网络当中表示，之前一直认为胖哥俩肉蟹煲非常实惠，给的酱料也是非常多的，现如今想一想这么多的酱料很可能是为了掩盖变质的味道才放进去的。
胖哥俩肉蟹煲创始人致歉?
1、胖哥俩肉蟹煲创始人张灵瀚鞠躬致歉：涉事门店停业整顿 8月26日下午16时许，针对此前媒体曝出的食品安全问题，胖哥俩肉蟹煲创始人张灵瀚在北京接受环球网等媒体采访，并同时向广大消费者诚挚致歉。
2、月26日下午，胖哥俩肉蟹煲创始人张灵瀚向消费者致歉，并表示北京两家门店目前已停业整顿，全国各门店第一时间进行自查和整改，并在各门店采取系列整改举措，让消费者放心用餐。
3、月26日下午，胖哥俩肉蟹煲创始人张灵瀚在接受央广网记者采访时表示，对于出现的问题，向广大消费者诚挚致歉。
4、胖哥俩肉蟹煲创始人鞠躬道歉。这件事情你给胖哥俩肉蟹堡的商店带来了很大的影响，没有顾客再去他们的店铺吃饭，对此胖哥来了蟹堡的创始人也直接发视频直播，鞠躬道歉，痛哭流涕，表示会悔改，对此消费者却并不买账。
胖哥俩会员日是哪天
1、胖哥俩专属会员日是每周三。胖哥俩主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类的品牌企业，前身为浙江海盐“胖子肉蟹煲”店，创立于2008年5月。
2、小胖哥俩外卖是可以用会员的，只要是你是会员。有会员证就行。
3、是。胖哥俩只有成为会员才能享受会员的价，胖哥俩v1会员是八折，可享受餐厅内饮料免费。嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类的品牌企业。
4、首先登录胖哥俩官网，点击“生日福利”按钮进入领取页面。其次填写个人信息，输入正确的生日日期。最后点击“领取”按钮，即可获得胖哥俩生日福利。
5、海底捞8折：周六日9点到晚上12点 麦当劳/肯德基 肯德基/麦当劳凭学生证办理会员卡可享受一定折扣 其他吃喝店面优惠 小龙坎，至尊比萨，胖哥俩，DQ冰雪皇后，星巴克，汉堡王等都有学生的优惠券和优惠价格。
6、会员可以免费续。胖哥俩的会员是免费续饭的不需要钱，只需要关注胖哥俩的微信公众号，然后点击会员注册输入手机号码。然后再输入手机验证码就可以注册成功了，这样的会员是免费的不需要钱的。
赖胖子和胖哥俩的是一样的吗?
1、赖胖子肉蟹煲和胖哥俩肉蟹煲不是一家。赖胖子前身“赖胖子肉蟹煲”创立于2007年，所属公司为宁波市渔夫人家餐饮管理有限公司。“胖哥俩”品牌创立于2009年，所属公司为嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司。
2、不一样，赖胖子和胖哥俩的区别 中餐行业发展势头异常好，赖胖子肉蟹煲作为行业里的标杆式存在，有了良好的产品和消费者的认可，赖胖子肉蟹煲未来的发展一定是非常明朗的。赖胖子（赖胖子肉蟹煲）是国内餐饮品牌。
3、胖哥俩和赖胖子分属于国内两家餐饮品牌，只是存在竞争关系。嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类的品牌企业。前身为浙江海盐“胖子肉蟹煲”店，创立于2008年5月。
4、胖哥俩的两个ip形象是两个厨师。2008年5月浙江嘉兴海盐，两位胖子兄弟与螃蟹有了第一次亲密接触，创立了胖子肉蟹煲，主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类，因为口味鲜美独特而且不贵，人均消费仅50元左右。
5、胖子肉蟹煲：胖子肉蟹煲餐饮连锁管理有限公司成立于2013年，两位胖子兄弟与螃蟹有了第一次亲密接触，创立了胖子肉蟹煲，即胖子肉蟹煲餐饮连锁管理有限公司。
6、北京那个探店胖子，可能是指在网络上比较知名的美食博主、美食评论家胖哥俩肥（原名刘兵）。
胖哥俩肉蟹煲的鸡爪怎么做得那么糯
第一步，先卤鸡爪，将它们都一切两半，然后泡到凉水中，大概泡十分钟左右。
第一步首先把鸡脚指甲去除，以免吃的时候不方便下嘴。把螃蟹用牙刷洗刷干净。去除青蟹的胸甲，蟹腮，然后把青蟹均匀的切成小块，腿壳也敲碎。
第三步待水开后，放马铃薯、圆葱、水豆腐，盖上锅盖再次煮。走红快熬干水分时加豆芽菜，焖一下就可以出锅了，放盐、味精试味。豆芽菜铺底，糯糯的鸡爪、嫩嫩水豆腐、入口就化的马铃薯。
鸡爪煲怎样做，鲜香入味，口感绝佳，一家人吃不够呢？见到胖哥俩的排号状况你就知道他们家有多火！这道是效仿胖哥俩的鸡爪煲，虽然他们主打的是肉蟹煲，但是我嫌吃大闸蟹不便，所以每次就只点他们家的鸡爪煲，鸡爪啃个够。
肉蟹煲的材料及制作方法：主料：大闸蟹10只、鸡爪10个、土豆一个、地瓜一个、菜花四分之一个、洋葱半个、青椒一个。
堪比胖哥俩的肉蟹煲 做法： 酱料汁：两勺甜面酱、两勺韩式辣酱、两勺蚝油、三勺生抽、盐半小勺、鸡精一小勺、白糖两小勺、白胡椒粉一小勺、桂皮八角香叶各一个 鸡爪冷水下锅加料酒、姜片煮5分钟，捞出过凉水，沥干水分。
上海的胖哥俩门店因食材兽药残留超标被罚,你如何看待这件事?
1、这件事是企业管理的失职。胖哥俩作为著名的肉蟹煲品牌，深受广大消费者的喜爱。根据上海市的市场监督局公布的文书来看，胖哥俩再次因为食材表面兽药残留超标被罚款五万元。
2、对于此次惩罚，相关文件表示，他们生产经营致病性微生物农药残留，兽药残留，生物毒素，还有重金属以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂。
3、为了自己的利益，损害消费者的利益，胖哥俩被处罚一点也不冤枉。希望其他的餐饮企业引以为戒。
4、事件经过北京胖哥俩是在当地非常出名的一个餐饮，而在今年7月份的时候，也被大家出了用死的螃蟹，而在进一步调查，却发现他们家所承诺的新鲜的牛肚也是冷冻经过加工的。
