脆皮烤猪尽管算不上是一本万利的品牌，但是收益也是比较不错的，既是一个实打实的交易又是一个赚钱的好交易。简单分析一下烤猪给我问带来的收益，脆皮烤猪是以现杀的整头大猪为原料在经过加工使得猪身变轻一人即可操作，其后使的猪肉均匀后在进行烤制，其加工流程在当地屠宰场，猪肉批发市场均可获得。整头大猪的本钱在600~800元之间。原物料对于一般买猪肉要廉价得多，买回猪后就是对他进行腌制，腌料由当地传统的品尝薰香味，以及契合全国各地差异品尝的麻辣，五香，香辣，奥尔良孜然……等品尝，面对着全国的市场以及年轻人的品尝，腌料的本钱在5元钱左右，品尝也可自行调配配方毫不保留。其次经过4小时以上的工夫研制完成以后在进行烤制，最低要达到4小时以上工夫长点没事，这样保障了烤猪愈加入味，烤猪是要经过专注于的烤猪炉进行烘烤烤猪炉是通过传统烤猪的特点及需要进行自主研发加上生产是值得保障的烤猪炉，烤猪普通要烤制45分钟左右，是经过碳烤工艺所以炉内温度高烤制工夫短，再进炭火熏烤使得烤制成色更好，烤猪时是采纳传统木炭为原物料，木炭具备燃点高产生的烟量小能经过长工夫的烘烤保障烤炉的温度，其所需本钱在10~15之间。一头猪的出肉率在75%左右这样烤一头猪所有本钱也就在700元左右。之后就是在发售，普通烤猪的售价倡议在25~30元左右一斤，一头猪的毛利在2000元左右，存收益能够达到65%以上收益相当不错。
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