胖妹面庄加盟有哪些优势？
胖妹面庄加盟优势：
加盟重庆胖妹面庄我们会毫无保留地传授给加盟商所有的配方和秘方，包括面条的配方(面条为机制碱面,一种方式是买两三千元的面条机在店里现压现卖,一种方式是把配方交给当地专业面条商人定制送到店里)、原料的采购产地、配方、辣椒油制作、浇头(牛肉，肥肠，杂酱等)的熬制、香料放哪些、火候的掌握、作料的配比等等。因为我们没有必要保留，一是每家面馆的辐射区域有限，你的店不会对我们总店生意有任何影响;二是“拿人钱财，替人消灾”---这也是我们道德人品的要求。
由于传授所有配方后，加盟商自己可以在当地采购并配制所有汤料(个别原料若当时没有，可由我们重庆批发商直接发货)，我们不会象其它加盟公司一样再赚配料钱!这让你真正掌握重庆小面的所有核心技术，也解除了你的后顾之忧，为你节省了经营成本。
除了我们店卖的这几个品种以外，我们还会教加盟商重庆凉面、重庆酸辣粉、重庆米粉、米线等本地小吃以及几个下面小菜(满足北方人的饮食习惯)，因为你把小面的所有作料以及浇头等都掌握了之后，这些美食就是触类旁通的了。
学加盟商在总店里学习，根据每个人的悟性以及经验不同，学习时间也是因人而异。一般情况下，有餐饮经验的学员5-6天左右可掌握小面技术，没有经验的学员大约需要8-10天左右，直至每个学员亲手做出来的东西在本店里出售，才可以通过培训。
加盟重庆胖妹面庄，可以特许使用我们统一提供的标有“重庆小面20强”和“重庆小面Top2”字样的门店招牌，加盟者一开业就站在了更高的平台上，能够充分利用我们“重庆胖妹面庄”已有的名气和央视以及其它媒体的宣传。有了这块金字招牌，生意不火都难!
另外在经营过程中还可以享受我们总店技术上的后续支持和服务。
“小面”就是北方人说的面条，重庆人称为小面，可见对它的深爱。小面分量不小，在餐饮界的分量也不小，其消费群体甚至远远超出声名在外的重庆火锅。
吃小面，吃的是一种文化，吃的也是一种享受，大街小巷中，随处都可以听到这样的声音：老板，二两小面，汤宽点，青多点，面硬点，搞快点......“几勺佐料，少量葱花青菜，二两面条，无论是大老板、小姑娘，吃得都是那份熟悉的味道，要的就是那种满足的感觉。
重庆小面在舌尖2播出之后，迅速成为人们关注的焦点，好多食客想品味美味面食，而许多创业者想投资该项目。
2010年12月发布的“重庆小面20强”榜单中，位列前三名的分别为储奇门中药材市场对面的“眼镜面”、两路口希尔顿停车场入口旁的“胖妹面庄”和五里店小学旁边的“聚园面庄”。
