四川凤和黄酒有限公司位于闻名遐迩的“嘉陵江畔的明珠”、中国历史文化名城、三总故乡——南充。“黄酒甲天下，精华在凤和”。作为中国黄酒文化发祥地的南充，位于锦绣天府四川盆地北部，这里物宝天华，人杰地灵，嘉陵江水所赋予的灵气和得天独厚的水质、土壤、气候条件，为酿造“凤和”黄酒营造了一个无与伦比的天然环境和人文环境。历朝历代多少文人墨客、名流雅士，对南充的佳景、黄酒赞不绝口，并留下众多赞咏凤和黄酒的诗词歌赋和大量的黄酒文化遗迹。真可谓：“取凤凰山岩之仙泉，成传世之佳酿；觅嘉陵江水之神韵，得黄酒之幽香”。

作为前身南充重点乡镇企业的凤和黄酒厂，建厂已有50多年，改制已有5年。现拥有陈年老窖10多万吨，年产优质纯粮浓香型黄酒几万吨；公司多年来始终坚持走质量效益型发展道路，高度重视质量工作，通过ISO9000质量体系认证和质量安全体系认证。所生产的“珍藏花雕”、“1983”“白花坛”、 “小缸花雕”、 “封缸黄酒”、“维檬”、“圣罗王子”等系列产品以优良的品质深受消费者喜爱，荣获了诸多各级各类表彰和荣誉，并得到中国国黄酒协会、黄酒专家的高度赞扬。

风和黄酒皆精选优质高粱、大米、糯米、豌豆、绿豆、玉米为原料，汇凤凰山碧水之神韵，聚黄酒之都数千年人文精髓，萃取华夏上等五谷纯粮精华，依托公司强大的科研基础和先进的生产技术、检测设备，传承数千年的酿黄酒之古法和精湛工艺，沿用科学合理的配方，汲取清甜甘冽的地下良泉，经固态低温发酵，清蒸混入，缓慢蒸馏，按质摘酒，分级贮存，经多年陈藏，方得醇香。中国著名黄酒专家胡普信等多位黄酒专家品尝后均给予高度的评价，称“凤和黄酒”具有“窖香幽雅、醇甜绵柔、圆润爽净、香味协调、余味悠长”的特点。

在谋求大发展的战略思想指导下，2009年，四川凤和黄酒有限公司在当地政府的大力支持下引入大资金、进行大投入。在未来10年内，计划投资5亿元实现两大目标：一是将南充建设成为年生产黄酒能力10万吨级的中国历史文化黄酒名城；二是将南充打造成具有特色黄酒文化的嘉陵江旅游度假胜地。

黄酒文化流传千古，凤和黄酒香飘万代。

凤和黄酒历史悠久，誉满四方。精选优质糯米、玉米、高梁、豌豆、绿豆等为原料，取凤凰山之泉水，通过漫长低温发酵精酿而成。公司技术实力雄厚，工艺精糂，年生产高品质黄酒上万吨。2008年，公司再投巨资，扩大生产规模，全面进行了技术改造和产品的升级换代。通过了ISO9001：2008质量管理体系认证，并申报一项国家发明专利，已开发出珍藏花雕1983、白花坛、小缸花雕、封缸黄酒、青花黄酒、黄酒乐园、维檬黄酒(甜维、干维)系列等40多个高中档系列产品。远销10多个省市，深受广大消费者的青睐。并得到了中国著名黄酒专家胡普信先生的高度赞扬。

四川凤和黄酒有限责任公司现面向全国诚招代理商。条件如下：1.有先进的营销理念，有酒类市场销售成功经验，有很强的创业欲望；2. 有良好的酒类销售网络（包括成熟的市场渠道和酒类产品终端销售团队，以及一定的配送能力）；3. 在区域内具有良好的市场形象，无违规销售行为，有很强的统筹力和执行力，对推广黄酒文化和优质黄酒产品有浓厚的兴趣；4. 能够认同、配合实施我公司营销理念，接受我公司在市场运作中的管理督导。有识之士和商界朋友请来函来电垂询详情！招商区域：面向全国招各省、市、县总代理!

酒知识介绍：黄酒是我国古老的饮料酒，已有4000多年的酿造历史。因初的黄酒酒液黄亮，色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故称为黄酒，经历代人民的辛勤劳动，不断完善酿造工艺，使我国的黄酒在世界上达到了较高水平。深受国内、外人士的喜爱。黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料，经过特定的加工酿造过程，使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒(压榨酒)。含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、甘油、维生素等营养物质。它常有芳香，鲜美醇厚，品种多样，形成特有的色、香、味、体。黄酒营养分析：黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。温饮黄洒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。黄酒还可作为药引子。黄酒适合人群：一般成年人均可食用。黄酒食疗作用：黄洒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒还可作为药引子。黄酒做法指导：1. 黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调菜肴时不要放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。夏季不宜饮用。烫热喝有利于健康。这样叮以使黄酒中极微量的甲醇，醛，醚类等有机化合物挥发掉，同时所含的脂类芳香物蒸腾，使酒更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。2. 烹调时加入黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发而被带走。黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐，用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香气诱导挥发出来，使菜肴香气四溢、满座芬芳。3. 黄酒中还含有多种多糖类呈味物质，而且氨基酸含量很高，用于烹饪能增添鲜味，使菜肴具有芳香浓郁的滋味。在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而令菜肴质地松嫩。4. 温饮黄洒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。5. 黄酒还可作为药引子。