诺基亚手机可分为3个大类，分为智能机与非智能机以及平板电脑。其智能机除了已经放弃了的Symbian和Meego，还有微软Windows Phone和诺基亚最新Asha系统，而非智能机则采用自己的Nokia OS S30或S40界面（不过随着Asha系统转为智能系统，相信诺基亚以后只会用S30界面作为非智能机界面）。平板电脑与Windows Phone智能手机同样属于Lumia系列，搭载有Windows RT系统。
塞班系统是诺基亚手机使用的手机系统之一。2008年6月24日，诺基亚宣布收购Symbian公司的所有股权，塞班系统成为诺基亚独占系统。2011年4月，诺基亚宣布将塞班系统的所有开发和技术支持外包给埃森哲公司，自己将不再参与塞班的开发和技术支持。2011年12月22日，诺基亚宣布放弃Symbian名称。2012年5月27日，诺基亚正式宣布彻底放弃开发塞班系统，取消塞班Carla的开发。2013年1月24日晚间，诺基亚年度财务报告宣布在2012年发布的808 Pure View将是公司最后一款以塞班系统为平台的手机，标志着塞班系统正式走向消亡。但塞班的支持服务会一直持续到2016年，因为塞班公司赋予诺基亚的根CA证书将于2016年1月5日过期。
诺基亚于2005年首次推出的一款手机操作系统，用以弥补Symbian OS的某些先天不足，搭载Maemo系统的诺基亚手机只有N770、N800、N810和N900四部。2010年2月，诺基亚宣布将Maemo与英特尔（Intel）的Moblin计划合并，推出MeeGo，Maemo则正式退出历史舞台。
是诺基亚与英特尔（Intel）合作开发的系统，商业手机中只有诺基亚N9搭载了MeeGo。2011年2月，诺基亚宣布放弃与英特尔（Intel）的Meego开发合作。2011年9月28日，Linux基金会决定将Meego与Limo合并成Tizen系统，随后英特尔MeeGo网站在其官网中宣告MeeGo已死。2012年7月，在诺基亚的支持下，Jolla Mobile为Meego延续生命，将在华发布新一代MeeGo手机，宣布MeeGo复生为Sailfish OS，并且未来的Sailfish OS兼容Android程序。
