黔之驴驴肉火烧招商加盟
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保定的驴肉火烧听说起源于明初。朱棣起兵谋反,杀到保定府徐水县漕河,打了一场败仗。燕王眼瞅着饿得就要见阎王去了。士兵出了个主见,要他效仿古人杀马吃。其实所谓“驴肉香,马肉臭,打死不吃骡子肉”,马肉纤维比较粗,不是特别好吃。但是狼吞虎咽,就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。哪知滋味还很可观。于是后来当地老百姓也开始杀马做“马肉火烧”,并且马肉火烧由于过去被皇上吃过而声名大振。但是好景不长,没过多久,由于和蒙古人打仗需求马。这里的马可不是做火烧吃的死马,而是活生生的战马。马成了战略物资,当然就不能由着老百姓做火烧吃了。但是想吃马肉火烧了怎么办啊?于是就呈现了替代品——驴肉。驴肉纤维比马肉细腻,并且纯瘦不肥,自古就是下肴的佳品。
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