1、上海锅贴以“新鲜、卫生、方便、高效、纯手工操作”的模式，配以黄色为主色调的特色风格装修，让人过目不忘，印象深刻而流连忘返。且产品覆盖早、中、晚餐，极大的增加了消费的选择空间，提升了加盟商的营业利润和店面盈收。 2、标准工艺 无需大厨：上海锅贴的所有产品均有标准的制作工艺，没有厨艺基础经过培训均可上岗操作。大大减轻加盟商对人的依赖，同时也降低了人力成本。 3、管理先进：上海锅贴拥有从事管理行业十多年的高等管理营销人才，及完善的门店管理体系，并传授、复制给各加盟商，减少了人工、原料的内耗，在相同营业额的情况下，增加了门店的利润。造就了各门店持续经营而无一例亏损关店的佳绩。 4、产品优势：上海锅贴有专门的产品研发人员，根据不同区域、不同的面积、不同的季节，适时推出新品，加盟店只需培训即可更新产品。
上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎，喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。 生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。 上海锅贴注重所有原料的质量,猪肉采用国家标准的定位纯精肉,当天进料当天售完,保证肉质新鲜,安全卫生. 上海锅贴严格意义上不属于传统上海生煎, 并不具备传统上海生煎的半发面工艺,汤汁适中,肉馅紧实鲜美的特色.现在的制作特点是, 个大汤多，每一只都像婴儿的小拳头那么大，金灿灿的，皮薄馅多，互不粘连，但肉馅松散，汤汁油腻。 上海锅贴主要的特点就是大。比起别家的一口吞一个的大小，上海锅贴两个可能就会让胃口小的女孩子吃饱。而且皮像是烤出来的一样，酥酥脆脆，再配上微微发甜的肉馅，可以做一顿不错的点心来享用。但是因为不具备传统上海生煎的个头适度，汤汁适中，肉馅紧实鲜美，外皮松软富有弹性，底部酥脆的特色.被部分坚持追求上海传统生煎味道的食客讥讽为"苏北生煎〃，"硬盘生煎〃.上菜的速度很快，所以不会等很久，也是让人舒心的地方。
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