早在古希腊时代，西方医学之父希波克拉提斯（Hippocrates）就使用温泉做治疗，此外古代中国、日本亦有温泉疗法的记载。直到18世纪－19世纪，德国水疗之父Sebastian Kneipp等人发表，将水疗做为正式医疗用途。今日水疗常用来治疗肌肉、骨骼等方面的疾病，而坊间流行的“SPA”亦为水疗的一种。 水疗馆属于物理水疗法的一种场所。水疗馆设有各种不同温度、压力、成分的水，以不同形式和方法（浸、冲、擦、淋洗）作用于人体全身或局部进行预防和治疗疾病的方法。水疗馆中水比热和热容量均很大，携带热能较易。其传热的方式有传导和对流两种。水除传热作用外，并有机械作用，如浮力、压力和水流、水射流的冲击