速食店提供的食物较为简单、易制做、或者食物已经制作好的餐厅，在点餐之后，食物很快就能提供出来，供食客食用。也就是快餐餐厅、快餐店。执行的是一种快速、简单的餐饮服务理念，在中西方都有，历史悠久。常被视为现代科技文化的一个象征，速食餐厅的历史很可能和城市一样古老，在每个文化之间都有不同的样貌。古罗马的城市有贩卖面包配橄榄的摊贩，东亚文化中有面店，而中东则有贩卖炸豆丸子的店。在英国，尽管连锁速食餐厅已很普遍，英国传统的外带食物如炸鱼薯条等仍然随处可见。20世纪末这些外带食物中又加入了意式、中式、印度等料理。陈设既要美观，又要实用，不可信手拈来，随意堆砌。