冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，，味道又香又辣，甚为可口。冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。” ...
免费咨询热线：400-1688-49
在线咨询
餐饮专题
- 炸鸡店加盟
- 重庆火锅加盟
- 烤鱼加盟
- 烤串加盟
- 沙县小吃加盟
- 鱼火锅加盟
- 螺蛳粉加盟
- 面馆加盟
- 麻辣烫加盟
- 牛肉面加盟
- 旋转小火锅加盟
- 牛蛙火锅加盟
- 兰州拉面加盟
- 糖水店加盟
- 章鱼烧加盟
- 风味小吃加盟
- 口味虾加盟
- 冰淇淋加盟
- 煎饼加盟
- 炒饭加盟
- 凉菜加盟
- 炒货加盟
- 石锅鱼加盟
- 大盘鸡加盟
- 四川火锅加盟
- 牛肉火锅加盟
- 西点蛋糕加盟
- 矿泉水加盟
- 海底捞火锅加盟
- 肉夹馍加盟
- 陕西凉皮加盟
- 牛杂加盟
- 串串香加盟
- 烤全鱼加盟
- 冷饮加盟
- 锅盖面加盟
- 酸辣粉加盟
- 鸡排加盟
- 卤菜加盟
- 羊肉汤加盟
- 散白酒加盟
- 蒸菜加盟
- 麻辣小面加盟
- 棒棒鸡加盟
- 花甲粉加盟
- 湘菜加盟
- 海参加盟
- 土豆粉加盟
- 成都火锅加盟
- 牛肉汤加盟
- 特色美食加盟
- 烧腊加盟
- 进口零食加盟
- 粥屋加盟
- 烤鸭加盟
- 羊肉泡馍加盟
- 烤肉拌饭加盟
- 香辣虾加盟
- 臭豆腐加盟
- 韩国泡菜加盟
- 竹筒饭加盟
- 生煎加盟
- 鲜奶吧加盟
- 自助火锅加盟
- 关东煮加盟
- 台湾小吃加盟
- 川菜加盟
- 铁板烧加盟
- 干果加盟
- 韩国烤肉加盟
- 小肥羊火锅加盟
- 西式快餐加盟
- 鸭血粉丝加盟
- 粥店加盟
- 四川泡菜加盟
- 四川麻辣烫加盟
- 生煎包加盟
- 黄焖鸡米饭加盟
- 三汁焖锅加盟
- 化州糖水加盟
- 早餐加盟
- 卤肉加盟
- 干货加盟
- 锅贴加盟
- 烤肉店加盟
- 烤猪蹄加盟
- 砂锅加盟
- 特色快餐加盟
- 麻辣拌加盟
- 手抓饼加盟
- 胡辣汤加盟
- 泰国菜加盟
- 炸酱面加盟
- 小龙虾加盟
- 刀削面加盟
- 快餐连锁加盟
- 特色餐饮加盟店
- 灌汤包加盟
- 猪肚鸡加盟
- 手擀面加盟
- 主题餐厅加盟
- 馅饼加盟
- 肉蟹煲加盟
- 麻辣香锅加盟
- 泡菜加盟
- 担担面加盟
- 浏阳蒸菜加盟
- 中式快餐加盟
- 肠粉加盟
- 臊子面加盟
- 烤面筋加盟
- 煲仔饭加盟
- 五谷鱼粉加盟
- 海鲜饭加盟
- 凉茶加盟
- 日式料理加盟
- 广式早茶加盟
- 章鱼小丸子加盟
- 干锅加盟
- 土家酱香饼加盟
- 韩国料理加盟
- 羊蝎子加盟
- 水饺加盟
- 盖浇饭加盟
- 烤红薯加盟
- 卤味加盟
- 意大利面加盟
- 油泼面加盟
- 五谷杂粮加盟
- 云吞面加盟
- 烤翅加盟
- 蜂蜜加盟
- 鸭脖子加盟
- 羊肉粉加盟
- 素食店加盟
- 韩国炸鸡加盟
- 烤冷面加盟
- 绿豆饼加盟
- 蛋挞加盟
- 热干面加盟
- 铁锅焖面加盟