• 冒菜
  • 帽牌货冒菜
  • 三顾冒菜

冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,,味道又香又辣,甚为可口。冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。” ...

免费咨询热线:4000-1688-49 在线咨询

最新动态留言

  • 来自江苏淮安市的 先生 留言了 樱火寿司日料 项目
  • 来自广东惠州市的 先生 留言了 大馅水饺 项目
  • 来自江苏南京市的 先生 留言了 维尔纳斯蛋糕 项目
  • 来自黑龙江鸡西市的 先生 留言了 麻辣大盘鸡 项目
  • 来自河北沧州市的 小姐 留言了 嘟嘟米线 项目
  • 来自重庆的 小姐 留言了 波菲特牛排海鲜自助 项目
  • 来自陕西榆林市的 先生 留言了 左阿婆崇明馄饨 项目
  • 来自黑龙江鸡西市的 先生 留言了 烤地瓜 项目
  • 来自广东江门市的 先生 留言了 姑妈豆腐花 项目
  • 来自安徽六安市的 先生 留言了 早餐车 项目

冒菜加盟专题

更多