西堤牛排秉承台湾餐饮一贯的精致与情调，很好地满足了现代人们“全身心的享受美味”的要求。在此之余，西堤牛排更提出了“分享我们的幸福滋味”的概念，提出了“饮食美学下的幸福观”,希望消费者在把餐饮当享受之余，更能把餐饮当作幸福的体验，并与人们分享幸福滋味。 西堤牛排在西餐界小有名气，是王品集团的中端品牌，作为平民西餐确实有很多值得称道的地方，150元就能享受到七道精致西式餐点的套餐方式颇受欢迎，味道虽然不能和高等西餐厅比，但每道菜都很精致，口味不会让人失 望，一整套下来吃得饱饱的，用餐的器皿也很别致，吃着自有一番风味。 正统的西餐体验，亦是西堤给客人留下的深刻印象。沪上不少西餐厅，尽管菜式是西餐的风格，但是上菜的时候依然是中餐的“路子”——所有的菜不分先后全部上来。西堤牛排始终认为，西餐的用餐氛围是相当重要的，如同一场舞台秀一般，按照顺序依次上菜，客人在享用每道菜的间隔时能与朋友轻松交谈，随时能保持这样的优雅与闲情逸致，才是正统的西餐体验。
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