波尔多，作为世界葡萄酒和法国名片之一，以出产色泽鲜亮，酒香浓郁，口感丰满优雅的葡萄酒出名于世，因而招来了众多关注的目光，讲述的专题也层出不穷。本专题将以游记的方式，从波尔多传统产区启程，一路北上，领略波尔多左岸迷人风采，而后在风景如画的波尔多右岸结束咱们的旅途。在此之前，还会简要介绍波尔多葡萄酒历史、买卖以及酿造，还会一同瞻望波尔多葡萄酒的将来前景，以供各位读者思索。
毫无疑难，波尔多是世界上备受注目的葡萄酒产区之一，看到介绍它的专栏节目有这样看来多应该不足为奇了。随着科技的进步，时代的发展，波尔多葡萄酒从葡萄的种植到葡萄酒的酿造乃至贮存都发生了诸多变更，唯独只有波尔多那得天独厚波波尔多红酒是一种葡萄酒，波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有"法国葡萄酒皇后"的美称，是世界公认的葡萄酒产地。它坐落在漂亮的法国。
波尔多位于法国西南地区，其所在的纬度带与我国的长春差不多，但是，因为毗连大西洋，受大西洋的暖流影响，构成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独一无二海洋性气候。习惯于国家北方居住的人类，乍到波尔多可能会不顺应这里的气候。波尔多几乎没有冬季，所谓冬季，也很少有结冰的日子，更不必说下雪，所以下雪也就成了一种。
1855年，世界万国展览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多葡萄酒商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，这张波尔多葡萄酒等级表流传至今，波尔多左岸五大酒庄(Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild)也由此出名世界。
时过境迁，许多法国波尔多庄园的面貌已大有改观，庄园主历经了数次变革，酿造措施也与先前有了差异，但这个分级法的准则至今仍被人类遵循，并宣传到法国乃至世界。古老的葡萄酒行会对波尔多来说，同样值得一提。这是一个由社会名流和葡萄酒专业人士组成的非性协会，他们身着古色古香的红顶红袍，系着白色披肩，举行庄严隆重的仪式，盛大留念与葡萄酒相干的节气和活动。行会世代相传，延续至今。
