北京国际饭店中餐地处北京的中央商务区，首都的心脏地带--东长安街上，毗邻大会堂，商务部，北京市政府，中国海关等国家机关。与各国驻华使馆和各跨国公司中国办事处近在咫尺，距离王府井步行街仅一街之遥，离天安门广场和故宫仅10分钟车程，面向恒基中心、中粮广场，距北京站仅咫迟之遥，距离机场28公里，有机场大巴直达机场。
北京国际饭店中餐是独立掌握配方技术， 独立注册商标品牌的全国连锁企业。 根据人体营养需要，北京国际饭店中餐采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合， 根据人体营养需要，北京国际饭店中餐采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合，主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时尚饮品等百余品种，被有关专家称为“中西合璧”的典范，具有良好的发展前景。近几年来，各种西式快餐在中国兴起。其主要以汉堡、炸鸡、薯条为主，局限于儿童市场。由于儿童处在生长发育期，这些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等，缺乏人体所需的维生素、叶酸、胡萝卜素、矿物质等。儿童经常食用对生长不利，并且营养价值不高，容易引起肥胖及各种病况。而传统的中餐因其工序复杂，很容易破坏食品的营养价值。我国也有以经营牛排为主的， 但其不转让制作技术，各连锁店原料统一配送，口味质量不稳定，食品的新鲜度也大打折扣，很难保证每位顾客都能吃到新鲜、正宗的西餐。
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