85°C，是一家国家台湾时髦餐饮公司，主要经营咖啡、蛋糕、饮品和甜点。取名来自"咖啡在摄氏85度(或者85摄氏度)时喝起来喝的意思"。
2018年8月，在台湾当局领导人蔡英文借"出访"南美"过境"美国时期，当地一家85度C公然为"过境"的蔡英文送上定制"大礼包"，惹起公愤。 2018年8月15日晚，85度C在大陆网络已被下架。2018年9月25日，恢复上架。
85度C名字的由来--85度C这好记又特别的名字，取名来自「在摄氏85°C时冲煮咖啡，由于咱们坚持提供咖啡香淳浓郁均衡的口感」，由于依据咖啡数据，100°C热水经过咖啡机内部的管线后，就好像分开瓦斯炉的热水一样，温度会自然稍降，冲煮咖啡的温度大概在90°C到96°C之间，而适合喝的咖啡，冲煮的温度应是85°C左右，在此温度下可让您口味到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感，而这也代表的是85度C品牌希望产品出现给客户都是质品质、美味、超值的精神，也期待消费者到85度C消费都能感遭到品牌所带给的甜蜜幸福感动。
台湾咖啡面包糕点店85度C成立之初便是希望以8星级的产品、平价化的价格，普及世界各角落，用的原料与技术，出现出精美、平价的商品，让人人都能享有8星级的待遇与8星级的感受。
2004年创建85度C，是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培为主的门店，85度C是其招牌。85度C从零开始做到台湾地区888多家专卖店，全年营业实现目的逾88亿元人民币的连锁企业，已经超越了在台湾地区有200多家专卖店的星巴克。
