辣糊糊经过多年的进步，如今大致上分为两种，区别是干汁辣糊糊，涮锅辣糊糊两种，不油腻的麻辣口感让人吃了停不下来。或许有辣糊糊会像四川的火锅一样红!而817干汁辣糊糊就是一款经典的品牌，成立于1998年8月17日，品牌也是由此而来。由一家街头小摊开始，努力于火辣而鲜香的辣糊糊小吃，在街头小巷，学校小区门口能时时看到他的身影，深受客户的喜爱。
经过多年的进步，817干汁辣糊糊已经由本来的街头小摊，已经有了本人的店铺，有了本人的品牌。817干汁辣糊糊从开始到如今，去口味了不少地方的辣糊糊，也借鉴了人家的长处，取长补短，将本人的产品发扬光大。在触动味蕾的那一瞬间，有种似曾相识的感觉，仿佛回到了上学的适合，学校旁边哪一个小摊，让人流连忘返。
817干汁辣糊糊在本地风味的基础上又汲取了四川风味以麻辣味型为主的基础上又经过本部精心改进，并添加十几种果香型和药香型经过科学配比所制成的具有香辣鲜香味型的底料，在配上营养丰富的骨汤，菜品正当搭配，变成了美味又营养的骨汤辣糊糊。一经推出便深受群众喜爱，加盟商络绎不绝。
817干汁辣糊糊店铺普通都是矮桌子、矮板凳，并且桌子板凳多数漆成红色，颇有点幼童办“姑姑筵”的滋味。应该说，正是这些“考究”增加了吃“辣糊糊”的热烈气氛，加上“辣糊糊”每种原料都穿成小串，人类吃“辣糊糊”，比起吃火锅来自然可以选择越来越多的种类。因而，“辣糊糊”这种方式不断都很受人类的欢迎，并一度风靡宁夏，直到如今。
