椿记烧鹅隶属于国家桂菜十大品牌、广西有名商标“椿记”。椿记创建于1999年9月，秉承“用细节打分，以诚信待人”的经营主旨，一直在“面向群众 服务百姓”的市场定位继续前行。椿记烧鹅的招牌烤鹅，烤鹅取自去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，糖水匀皮，晾风而后腌制，后挂在烤炉里或明火上转动烤成，烧鹅色泽金红，味美可口。吃过的客户都称赞，烧鹅相当美味，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具备皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。因而椿记烧鹅早已名声在外。

　　桂林椿记烧鹅开创人

　　石勇文是桂林椿记烧鹅的出品总厨,16岁时开始学厨,到如今已有十多年了。石勇文的拿手菜是酸炒二股肠和土椒炒牛腱。此外他在工作中触类旁通地研发出了香辣可口的大千鹅翅,惹起了省外媒体的关注。

　　椿记烧鹅的大千鹅翅,是被客人点的较多的一道菜,这道菜正是由石勇文独立思索研发出来的。

　　椿记企业标识以山水造型为主体元素，以招牌“椿记烧鹅”为代表的椿记滋味、专业贴心的非凡服务博得广大客户的喜爱（2015全年客户接待量超过480万人次）。事事求精的椿记人肩负着“做精餐饮事业，推动健康生活”的光荣使命，正朝着“成就餐饮领域之精英 进军连锁集团之”的目的而不懈致力。椿记烧鹅在推出市场以来，不断都这么可观。该饮食采纳新鲜食材，应用超高手艺，为大家献上超棒美食体验！椿记烧鹅能够俘获广大吃货的心，加盟这一项目肯定能够惹起一场可观的餐饮潮流！椿记烧鹅加盟店很快就可以赚回本钱，让加盟商创业愈加有扶持，如此诱人的项目，何不关注椿记烧鹅加盟呢？至于椿记烧鹅加盟费用多少钱呢？点击在线征询就可以知道。

　　我国熟食品种繁多，风味各异，各地都有熟食中的名吃，是当地人类生活中不可缺少的菜肴。熟食在我国众多的菜系中能够生存和进步到如今，并构成了差异的流派，说明其在消费者心目中的位置比较高，投资者开个熟食加盟店很有进步空间。

　　随着人类生活能力的提升，普通消费者把外出就餐作为一种休闲享用，吃点熟食改善一下品尝，是城市居民消费的一个趋势。2014年1-3月全国餐饮业完成固定资产加盟为633.51亿元，同比增长27.8%，较上年同期增幅加大6.85个百分点，高出同期全国各领域固定资产加盟增幅6.85个百分点，占1-3月全国城镇加盟完成总额1.32%，该比重较上年略有上升0.07个百分点。而熟食在这一比重中，奉献了30%的市场份额。这一切都为熟食进步提供了难得的机遇。