川传串——传承四川地道串串香,寻找川味结缘人!
川传串品牌故事
光绪十年(公元1884年),祖辈王大川在兴仁胡同(今宽窄巷子)开肉铺。某日,一女子行乞于此,大川心生怜悯,赠与碎肉。此女致溪泉,净肉,取山中辅材,加山涧清水,煮沸,恐肉不便食,又制竹签串好。次日,女子端盆而来, 大川观之,新颖奇特,细品,肉质麻辣鲜香,入口爽滑;又细观佳人,心生爱意,遂留之。数月后,结为夫妻。女子计议,开酒馆卖肉串,大川意甚好。酒馆开张后,因“盆子肉串”味道鲜美、形式独特,酒馆于此声名远扬。更有甚者,不远千里慕名而来。
如今,“川传串”创始人继承了祖辈流传下来的秘方。为了再现祖辈大川盆子肉串的味道,保持传统又精心钻研改进之法,终有了今天的——“川传串”。
川传串砂锅串串香核心优势
【味道好是王道】精选数十种香辛料研制的独门配方,十载经营不断升级,吃过的人都说好。
【无需大厨】操作简单,无需专业的大厨,总部配有独门配方的专业调味料,快速上手,快速复制即可。
【操作简单】多种规格的经营模式,门店可大可小,铺面入手容易!吧台经营一人一锅,翻台率高。
【空间无浪费】自转小火锅一人一锅无需凑桌,入座就开动,顾客自己动手,人员配备简单。
【利润率高】转转小火锅价格亲民,时尚消费,人群覆盖广,四季皆宜,赚钱利润点大。
【项目特色】
A、香气四溢 吸引了很多食客慕名而来
B、新中式装修风格 简约而不简单
C、秘制锅底 麻辣醇香 辣而不腻
D、特色小吃 承载了天府之国的历史底蕴
绝代脑花:入口绵软但却不腻,鲜嫩咸香却又不腥
香菜牛肉:质嫩爽口,再配上淡淡的清香味
麻辣小郡肝:麻辣鲜香,香脆爽口
竹筒米酒:酒香清柔,幽雅纯净