白乐天火锅,於民国十年,也就是1921年,将白居易笔下诗意般的红泥小火炉创制出来後,又创造了井字格,爲在“公海”中间烫出好吃的毛肚奠定了坚实的基础。红泥小火炉、井字格,老铁锅的使用勾勒出了一幅具备历史人文精神的立体画卷。
火锅始祖白乐天发明性的创造了半油半水的牛油麻辣汤底,将毛肚作爲招牌菜,在较场坝创始了重庆优先家火锅,白乐天毛肚火锅馆。毛肚火锅的创造,成就了一个影响世界的火锅産业!爲全球数以十亿计的火锅迷提供来自火锅之都的优质美味体验。无论时光怎样流逝,咱们都将以无比崇敬的情绪,去追忆和怀念爲咱们这座城市带来突出荣光的火锅始祖。
你必定没有见过,一家火锅店会把屋檐与青砖搬到室内。古朴的石质肌理,在古香的灯笼下,更显一片韵味。土墙朴实自然,火锅酣畅淋漓。食客们能围坐在八仙桌旁,大快朵颐。咱们都知道重庆火锅,吃的又是个“江湖义气”。在这一方“小巷”里,带着设计感的浓重市侩味,能将大伙的一片豪情悄无声息地宣泄白乐天采取的是“整店输出的模式”,把成功的开店模式和经验完全复制给合作商,从教技术、提供制造底料、统一配送酱料、运营指导、店面的选址设计、广告推广支持等等各方面进行一站式服务,并为合作商量身定制市场开辟方案和营销计划,各层面进行专业的支持与指导。菜质量量监视及研发系统,统一材料配送系统,高标准服务训体制及营销队伍,专业才是实现快速复制的关键!