崔氏鸭血粉丝加盟要求：
（1）加盟合作方应是中华人民共和国公民或是有实力的合法企业，其它国籍的公民和外资企业应有注册地的有效证件和良好的资信证明。 （2）加盟合作方无论是个人还是企业，都必须具备所要开店规模应投资的相应资金，并且要有良好的信誉。 （3）加盟合作方应了解并认可南京巧食天下餐饮管理有限公司及其土豆家族（健康小食）品牌的特色、装修广告风格。遵守特许加盟连锁店的统一管理制度和管理模式，自愿加盟。 （4）加盟合作方能按照与特许方的有关合同约定支付加盟费、权益管理费以及其它应付款项。 崔氏鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。 在很多城市的街头，如上海、南京、杭州、镇江、福州、武汉、合肥等地，随处可见各种招牌的鸭血粉丝汤,与此同时，随着餐饮业的迅猛发展和人员流动的加剧，鸭血粉丝汤开始迅速走向全国，由南到北，自东至西，在各个城市都经营的如火如荼，鸭血粉丝汤凭借其独特的产品口味和经营方式，被广大消费者接受，成为现今很多餐饮投资者热切关注和推崇的创业经营项目。
崔氏餐饮公司发轫于深圳，以崔氏鸭血粉丝为主打产品。在继承江南淮扬享誉千年的地方风味的同时，还推出几十种各 具特色的中华传统小吃。成立6年来，销售额年增长率平均在60%以上，在深圳罗湖福田等区有8家分店。
鸭血粉丝即鸭血粉丝汤。 鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。 南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。南京的多家店面，不论是颇具名气的回味鸭血粉丝汤，还是民间虽不著名却享有口碑的小店，都能把这几样东西的美味发挥到优质。鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。鸭血粉丝汤的市场现状堪称风靡，其“粉丝”囊括了男女老少所有人群。在南京、镇江、上海、苏州、合肥等城市，一年四季无论你是过大街还是穿小巷，都能遇到鸭血粉丝店，这些鸭血粉丝店有些是有门面的，有些就是一小摊儿，而相同的则是都能生意火爆，香味四溢。
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