1、 使用“香港大班冰皮月饼”这一全国知名品牌，可以迅速提升加盟店的知名度，从而降低市场消费的认知成本。

2、 可以直接“克隆”总部的企业文化，运用借鉴公司总部的成功经验和规范的管理模式。

3、 加盟商可以用很小的成本享受菜香源总部提供的综合服务，如菜品开发，物流配送等全方位的服务，而香港大班冰皮月饼的加盟体系则通过规模效应使服务更加专业化。

4、 加盟店可以获得总部包括宣传、广告等后续运营支持，保证品牌优势共享。

5、以现成的装修样板、店面的整体设计、统一的VI形象，可使加盟企业快速启动。

6、获得总部完整的开店的前中后一整套全面服务保障体系。

7、享有总部举办的各种研讨会、联议会等机会和权利。

8、享有总部每年广告宣传以及公益活动的强大支持。

9、享有每个商圈的独家保护经营优势。

10、有总部做后盾，有兄弟分舵的鼎力辅助，所有加盟分舵不再孤军奋战，尽享香港大班冰皮月饼的创业成功喜悦。

大班于1984年设置第一间面包店，凭借创办者坚韧的信念、明确的市场路向，亲切的形象，成功打入社会不同阶层，发展成具规模面包西饼连锁企业。

1989年推出突破传统的冰皮月饼，令整个香港月饼市场起了极大的变化，成功改变了月饼的配方和制法，成为中秋节最畅销的月饼之一，除1993年荣获香港管理专业协会特别颁发「杰出市场策划奖」银奖外，大班冰皮月饼更是香港销量No.1。

大班多年来荣获比利时颁发的「世界精选」优质食品金奖及超级金奖。

于2002年大班更被国际权威机构选定为「超级品牌」，2004年亦被香港旅游发展局评定为「优质服务」商户。

2005年大班更成为全港唯一同时荣获「香港名牌」及「网上较受欢迎品牌」两项殊荣的企业，2007-09年大班更连续三年获全中国消费者的投票见证，勇夺「全中国消费者最喜爱香港月饼名牌第一位」及「2008-09年最喜爱信誉企业品牌大奖」，2008年由ITQI欧洲顶级名厨组成的评审委员会颁发「顶级珍味奖章」两星级荣誉，进一步印证了大班在市场上的卓越地位。

多年来参予由香港贸易发展局举办之美食博览会，大班每年以无限创意用面包设计出不同主题的摊位与立体壁画，由1992年开始，大班的美食摊位都成为美食博览会的会场焦点，而且多次获得场内摊位较佳设计大奖。

大班本着取诸社会，用诸社会的信念，积极参予社会公益活动，连续15年支持仁济医院的筹款活动，赞助爱心曲奇作义卖，筹得逾千万善款， 2003年大班为发生沙士后的香港振兴经济出一分力，赞助香港足球队迎战欧洲劲旅皇家马德里来港作赛，继于2004年再次赞助红魔鬼曼联到港与香港足球队对垒，为广大市民带来精彩赛事，大班事事关心的精神，荣获香港社会服务联会颁发商界展关怀标志。