道田料理其实让人的优先感觉就是十分的典雅也很洁净，同时带有日本文明元素的感觉，整个大厅的空间很大，并且这个灯光是采纳暖色调的，让人类感觉会觉得很温馨也很暖和，试想一下你跟几个朋友坐在这里聊天，然后喝上一杯清酒，然后在这里吃着刺身和寿司是不是会别有一番风味。有人说日本料理是用眼睛吃的，日本料理对摆盘形态上面尤其苛刻，每一道菜都精致无比。青睐日本料理，不只由于美丽的摆盘，精细的食材，还有那美好绝伦的口感。长沙的日本料理店尽管诸多，但是历史时间久的并不多，仓桥家可以说是元老级别的。
道田料理的寿司可以算是日本的代表食物，一提到日本料理，大局部人的脑海中首先都会浮现出寿司，不论是手卷、手握还是花式。诸多人对寿司的印象可是是生鱼片加米饭的搭配，而实际上寿司可以算是日本料理中很考究的食物。日料考究尊重自然，保留着每一道菜的新鲜和原汁原味。所以正宗的寿司从选米到寿司醋，从切鱼的刀到形式，从手握的力道到酱汁的选择，每个步骤都有细致的要求。道田料理的日料种类诸多，想吃的都有，并且每个类型都会有人性化的拼盘，让食客尝到越来越多的品种和口感。
道田料理中刺身是必不可少的，仓桥家有包含三文鱼、大甜虾、北极贝、金枪鱼等在内的各类刺身，口口是肉，一概能满足“肉食动物”的胃口。对日本料理有些许了解的食客都会知道，即使是差异派系的日本料理，都会依据差异时节的食材推出时令料理，即便是鱼刺身也会选择当季很肥美的。仓桥家日本料理对于食材也是十分考究，从食材的产地，时令，种类，到刀工切法制作调味上面都有细致的要求，每一道料理都是精心制作出来的。吃着挪威空运过来的新鲜生鱼片，和朋友一起聊聊天喝喝日本清酒，想想都觉得很惬意啊。
