“丽清大别山鹅火锅”餐饮品牌隶属于安徽合肥大别山餐饮管理有限公司，由安徽大易城投资管理有限公司全程运营。丽清人在做好服务、做好管理的基础上，不断提升烹饪技术。从大别山特色“滋补鹅汤”升级到丽清大别山鹅块火锅“特色鹅汤”的滋补汤料，所用原料均源自天然、原汁原味,汤料味道突出，滋补养胃,绿色保健。再辅以“蒜心鹅肫”、“风味鹅肠”等精品菜肴，令人回味无穷

       2008年，丽清大别山鹅块品牌正式注册，总店位于合肥市潜山北路与史河路交叉口，菜品品牌正式注册，形成了以“一鹅多吃”为主的名优特色餐饮。2008年，不到半年的时间，丽清大别山鹅块火锅连锁店已经连开数家分店，外地加盟势头强劲,加盟商络绎不绝。良好的就餐环境，独具特色的菜品迅速赢得消费者的欢迎和信赖，迅猛的发展势头，显示出丽清大别山鹅块火锅连锁店做全国连锁、走品牌经营之路的信心和魄力。

       目前，丽清大别山鹅块火锅连正式面向全国,拉开加盟连锁的大幕。就象创始人鲍云清经常说的那样：中国的饮食文化历史悠久，我们立志要做全国品牌，为宏扬传统的大别山绿色美食文化作出自己的贡献。丽清大别山鹅块火锅正朝着全国连锁、世界品牌的奋斗目标而不懈努力,不断进取。

      “丽请大别山鹅火锅”作为安徽大易城投资管理有限公司的特色餐饮加盟品牌，自开创以来就受到了广大食客的认可和追捧，因为“鹅火锅”不同于一般的火锅。就如同战国时代三国鼎立一样，各国的火锅旗帜鲜明、各具特色，在世界范围内也享有盛名，为了证明自己的出类拔萃，鹅火锅可谓针锋相对，互不相让。

      “丽请大别山鹅火锅”，名副其实，在这里有之多肉烂的锅底；还有微辣香醇的鹅汤。单是一国风味已经很难满足口味挑剔的人们，为了让客人享受到自己钟爱的风味，令客人满意，“鹅火锅”并不禁锢于一国风格，致力于荟萃火锅的精髓特色，调和改良出大众喜爱的口味，最终形成了自己别具特色的品牌风味。

       而今，“鹅火锅”已经在全国范围内拥有了百家加盟店。为了传播“鹅火锅”的品牌和企业文化，保持永续经营，同时也给餐饮加盟者提供机会，“鹅火锅”广邀有志的加盟商，一起开拓美好的未来。

       很多餐饮加盟商都会担心自己加盟后没有技术支持，以至达不到预期效果。加盟“鹅火锅”则无需有此忧虑。因为是品牌加盟，作为著名的火锅品牌，“鹅火锅”有着自己的黄金团队----黄金店长，由一批专业人士根据市场的最新动向，做出具体的营销方案。为加盟商解决管理难题，与此同时，我们会帮助加盟商进行店面选址，规避投资风险；对加盟店进行完整系统的形象设计，扩大品牌影响力；对加盟店核心人员进行前厅服务管理、厨房操作等专业培训。

      “鹅火锅”在人们追求新鲜，口味要求众多的当下，不同于一般的传统餐饮以单一的菜品或者菜系为主，而是大力荟萃了大别山鹅火锅的风味，创新出自己的特色，为不知选择什么餐饮项目和把握市场方向的餐饮加盟商提供了最好的选择。