俄罗斯人比较考究饮食，菜肴的种类丰富多彩，“俄式大餐”在很有知名度，到俄罗斯来必定要口味俄餐。珍贵的鱼子酱，正宗的罗宋汤，还有传统小煎饼，都是十分有民族特色的。通常在俄罗斯餐桌上常见的就是各种各样的肉类食品，几乎每餐都会有牛肉、羊肉、牛排、香肠等。
粥（каша）：俄罗斯传统早餐之一，甜咸皆宜，有荞麦、燕麦、米到呢个这种品尝。荞麦粥煮好后沥去水分，口感近似米饭。粥欧拉季益：传统俄式松饼。有栉瓜、猪或牛肝等咸品尝，也有苹果，奇非尔等甜品尝。布林饼：传统俄式薄煎饼。有各式甜咸品尝、各种造型，是俄国传统节庆——谢肉节的应景食品。
鱼子酱：鲜美可口的鱼子酱（красная）/鲑鱼子酱（икра лососи）/黑鱼子酱（черная）/鲟鱼子酱(икра остра)、标示。红鱼子酱也常做成沙拉。小餐包：肠衣脆爽、肉馅香滑顺口，常做冷盘或沾芥末酱、配切片面包食用。
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