济南顺风肥牛餐饮有限公司全国连锁(联盟)工程是顺应肥牛餐饮发展趋势突破瓶颈的一项战略性世纪工程。其意:两个“1”,一个是厂方一个是店方。宗旨是厂店联盟,厂以店为窗口,店以厂为依托,结成稳定巩固的战略合作伙伴,强强联手,风险同担,利润共享,共同应对商业激烈竞争,从而达到互惠互利,进而实现双赢。
目前肥牛火锅早火遍长城内外,已经开始蔓延大江南北,大有风靡全国之势。纵观整个肥牛界,肥牛餐饮大浪淘沙,肥牛城各领风骚,但大都三五年而已。究其原因,单枪匹马,没有结盟应对市场竞争而败走麦城者比比皆是。尤其是在近几年里,许多肥牛厂家直接经营肥牛城,涉足肥牛餐饮,使市场竞争异常激烈,这个瓶颈也就显得更为重要。
经科学考评和专家认证,中国有四大良种牛适合加工制作肥牛,分别是:鲁西牛、晋南牛、南阳牛和秦川牛。经多年实践证明,来自黄河入海口无污染区的鲁西黄牛符合肥牛加工标准。因而,山东以其得天独厚的地理条件,无以比拟的牛源环境,近水楼台的优选优势也毋容置疑地成为名副其实的:“中国肥牛基地”。目前,全国80%以上的肥牛厂家的牛源都来自山东。