一、技术优势

产量优势

传统产量一般为40%～60%左右、而新工艺产量要比传统高出20%～40%左右的产量，这就是优势。

质量优势

传统质量一般只有一种口感，用单一的粮食制作，而新工艺酿酒可以三分钟制作陈酒，可以用一种粮食串蒸出各种不同的口感，彻底解决酒业中“众口难调”的千古难题，还可以快速生产药酒。这就是优势，

销量优势

传统酿酒一般都是以在家零售的方式出售，也有部分人在代销店出售，但没有超值服务，而我们新工艺可以现蒸现品（卖），由于新工艺产量高，成本低，可以让利销售，并且可以用饮料，酱油等进行促销。这就是优势。

养猪优势

养猪赚钱的多少主要取决饲料成本的高低，传统要自己购买饲料，饲料平均价格为1.3元/斤，而新工艺可以自己制作高效饲料，成本为0.3元/斤，以平均每头猪一天吃4斤饲料，养100天出栏计算，传统则要：（4斤/天×1.3元/斤×100天＝520元），而新工艺则（12斤/天×0.21元/斤×100天＝252元），也就是说每养一头猪，新工艺养猪就比传统多赚268元的利润，并且酒糟养猪可以减少生病，节省防疫费，这就是我们优势。

辅料优势

传统没有，而我们新工艺有，新工艺除了酿酒加养猪以外，还可以利用粮食发酵液（酒糟水）制作酱油、醋、饮料、珍珠奶茶、果冻、黄酒、桂花陈酒等等，这些不但可以直接出售赚取利润外，还可以用来促销白酒占领市场，这就是优势。

二、设备优势

传统设备就是采用铁锅、木甄的设备外，也有部分用铝合金材质的设备，以上设备除了密封性及冷却性不好以外，还有铝合金材质是致癌的，严重会危及生命，而新工艺是采用8K-304不锈钢材料，耐高温。耐酸、耐碱及密封性、冷却性好之外，还可以调节酒度及澄清、陈化等功能，这就是优势。

三、工艺优势

传统酿酒发酵首先要将粮食浸泡再蒸熟，然后摊凉，后才发酵。而新工艺则不需蒸熟，按一定的比例直接可发酵，省时、省力、省燃料费，以平均每天酿造100斤粮食计算，少可节省30元以上燃料费，一个月省900元，这就是优势。

四、创业优势

劳动强度：

相信每一位出来打工的劳动强度都比较大，而新工艺酿酒你了解后不知道是比较轻松，因为他操作比较简单，只要你会看称就会发酵，只要你会点火就会蒸馏。

劳动时间

相信不会很多，有很多的人连要学习创业技术的时间都没有，为什么？因为老板请您打工是为他赚取财富的，所以你们的时间是由别人掌控的，只有创业的人才能掌控自己的时间。

劳动收入

有，首先努力工作，不换地方再做几年，多加班，老板也许会加你工资，或者学习技术，成为技术工，但都需要很长时，如果您选择创业的话，只需将您的销量提升少许即可。

谷乡泉瞄准农村市场大有作为目前，在大中城市，受消费理念的影响，人们习惯饮用品牌酒和高价酒，可以说这一消费群体基本饱和。中国酒业要保持高效、持续发展，必须扶持和发展小品牌白酒和散装白酒。有关专家指出：随着广大农村奔小康步伐的加大，农民可支配收入逐步提高，小品牌白酒和散装白酒将成为未来推动中国酒业发展的主要因素。谷乡泉酒械坚持与时俱进，用科学发展观指导生产和销售，将目光投向了广大农村朋友。在有关部门的大力支持下，经过十多位酿酒设备专家的精心研制，一个出酒率高,口感好、适宜农村消费的“谷乡泉”酒械这一品牌应运而生，它满怀希望、带着祝福，将快乐的种子洒向田间地头。

谷乡泉酒械有其它白酒一样的功能，是经济活动的润滑剂和亲朋好友联络感情的重要方式之一。特别值得一提的是，谷乡泉酒械还有其他白酒没有的独特特性。——消费者首先考虑的是酒的口感，然后才是价格。在收入水平提高，生活质量大大改善之后，中低端消费者在酒类产品的选择上越来越谨慎，因为口味原因，老百姓逐渐对那些价格高而口感大众化的大品牌和区域知名品牌白酒失去兴趣，这在广大农村市场的体现更为明显.

经过中国酒业协会调查，中国800万吨的白酒消费市场比较稳定，相当一部分市场在农村。农民兄弟越来越多的消费者开始将目光瞄准口味合适、价廉物美的小品牌白酒和散装白酒。正是在这种环境下，谷乡泉酒械研发的适应不同地域、不同口感的白酒酿造配方，在农村广阔天地必大有作为，而且将迎来空前的发展机遇。