黑鱼有发达的辅助呼吸器官,耐低氧,耐肥水,离水很长时间不会死亡,合适高密度养殖。黑鱼养殖产量高,经济效益显著,普通黑鱼苗种产量在750kg/67㎡左右,产值在13500元左右;成鱼产量在450kg/67㎡左右,产值在7200元左右。黑鱼养殖多少,主要看黑鱼市场价格、饵料价格以及养殖能否成功。黑鱼苗种培育普通投喂膨化颗粒饲料,每千克增重本钱在10.5元左右,包含水电、鱼药、饲料等,饵料系数在1左右;投喂饵料鱼,普通饵料系数在3~4,饵料系数的大小主要看饵料鱼的优劣,每千克增重本钱要看饵料鱼的市场价格,浮动较大。成鱼养殖普通投喂饵料鱼,饵料系数在3~4,每千克增重本钱与苗种状况一样。总之,黑鱼养殖经济效益不是一成不变的,黑鱼苗种培育效益普通在5000元/67㎡左右,黑鱼成鱼养殖效益普通在1500元/67㎡左右。(注:1 亩=667㎡)
黑鱼为淡水名贵鱼类,有“鱼中珍品”之称,是一种营养全面、肉味鲜美的高等保健品,一贯被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。当前,黑鱼养殖效益显著,已成为水产养殖热门之一。
一、池塘条件
池塘应选择采光合格、通风,进、排水方便,池水pH值宜中性或弱碱性,透明度为30厘米左右,水深1.5~2米,进、排水口须设防逃网,池底部为泥质,面积2~4亩塘。
二、鱼种选择
黑鱼养殖应投放大规格优质鱼种,规格在10-15厘米左右,每亩投放2000~2500尾,并可套养200~300尾大规格花白鲢鱼种。
三、投饵技术
1、鲜饵料:黑鱼为肉食性鱼类,目前仍以小杂鱼为主,淡水和海水小杂鱼都可以。养殖初期,对于规格较大的野杂鱼经切碎后投喂,日投喂量普通为鱼体总分量的5%左右。
2、人工配合饲料:黑鱼也可投喂人工配合饵料,其自有工艺为:绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%,余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。投饵要做到定时、定位、定质、定量。日投饵2次,即上午、下午各一次,摄食旺盛时,黄昏可再投喂一次。
四、日常管理
1、巡池:每天早晚要巡池,细心观察黑鱼摄食和活动状况,留意水质变更,发现问题及时解决。
2、换水:一旦发现剩饵过多或水质老化,可注入新水,排放老水,保持池水清新,促成黑鱼的正常生长。