皇鹏烧鹅仔加盟管理有限公司的开创人是黄一杰先生与黄一明先生,兄弟俩区别负责公司的法人代表及总裁职务。
黄氏兄弟积极响应的改革开放政策,于一九七九年在西关兴办了优先间烧鹅店,至今已在烧腊领域默默地辛勤耕耘了三十个年头。他们从杀鹅、宰鸭、拔毛开始,比别人多付出上百倍的致力,认真钻研烧腊技术,一直改进烧腊卤水的自有工艺,开发出近百种烧腊产品,把“皇鹏烧鹅仔” 成功打造为烧腊快餐领域的知名品牌,并为烧腊领域造就培养了上千的人才,众多从业的烧腊徒弟遍布世界各地,其中包含在国家餐饮领域为出色的烧鹅仔集团的总裁林伟成先生,他所经营的烧鹅仔酒楼遍布全国各地, 2003 年在全国民营企业 500 强中名列第 21 名。