无论是中国还是欧洲，酒文化与诗歌文化互为交融，胡桃里打造烘托出“自在饮酒”“有酒有诗”氛围。又名“百公里”的胡桃里果木烤鸡，一是由于它的果木芳香，让人唇齿难忘，因此哪怕是住在离胡桃里一百公里远的地方，也会不惜翻山越岭，只为再一次邂逅这味道。二是在摄入热量上对自己十分苛刻的人，平日里哪怕吃一粒苹果也要打开手机查卡路里，但在尝到鸡肉的脆嫩多汁后，也会心一横：今天晚上就算在跑步机上再跑一百公里，也要一个人吃掉一整只！于是“百公里”得名于此。虽然有些夸张和小谐趣，但是果木烤鸡作为胡桃里的招牌菜之一，选了林下放养的果园鸡以保证原材料的天然生态，再融合苹果和荔枝木的甜郁香气，以精准的火候控制带来的口感享受。
胡桃里音乐酒馆将音乐、美食、美酒、表演融于一体，成为比酒吧更具文化氛围且提供高性价比酒水美食的丰富夜生活形式。胡桃里音乐酒馆空间开阔深入，装修粗犷大气，充满工业与怀旧的混搭元素，但都被胡桃色点染成和谐一体，去其锋利张狂，留其安静沉稳。左边恰似咖啡馆，酒柜与满墙书籍相互映照；往右寻去，又是酒吧模样，灯光照明全部到位，只被舞台上的两张空木椅道出了这里的民谣本色。民谣清新浪漫，朴实明快，适宜舒缓浮躁的都市情绪，安抚焦虑的心灵。胡桃里音乐酒馆选择了接地气的重口味川菜来衬托这种中式情怀。
大厨是从成都遥遥请来，菜品又在味觉上根据珠三角地区的口味进行了一定调整；当然也有创新之处，但一定是以好吃为主旨。头牌菜式莫属烧汁肥牛，脆嫩筋道，临起桌前再打入一个鸡蛋，又香又滑。胡桃里所有葡萄酒均获RobertParker90+国际评酒认证，并且均由法国及西班牙百大酒庄直供。
胡桃里母公司合纵文化集团与MHD(酩悦轩尼诗帝亚吉欧)国际洋酒集团的长期稳定的合作，为其提供堪称品质卓越的单一麦芽威士忌，为真正的洋酒爱好者提供了畅饮、品酒、聊酒、评酒的佳平台。
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