台湾王品餐饮集团花隐日式怀石料理鲜明的特色，长远进步。坚持用本人的专长，打造越来越多优品服务于顾客，突破本身产业和管理的局限，打造国际先进的特许加盟连锁经营体制。还给投资者提供包括运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销宣传、产品自有工艺在内的统一服务。花隐日式怀石料理扩大各类媒体推广，全天候的展示花隐日式怀石料理品牌，达到宣传的目标。湾王品餐饮集团兴办于1993年，以经营西式牛排为主。从经营单一的王品台塑牛排开始，经过18年的进步，到如今拥有旗下九大餐饮品牌。旗下餐厅王品牛排、西堤牛排、陶板屋和风创作料理原烧、优质原味烧肉聚、北海道昆布锅艺奇、新日本料理夏慕尼、新香榭铁板烧。
2011年集团营业额估计超过95亿新台币，成为台湾家喻户晓的大餐饮连锁集团，被台湾地区评为2011年有魅力的五大企业（排第四名）、大学生向往100大企业（排第六名）、500大服务业排行榜（名）。2003年王品餐饮集团凭借其独一无二的经营管理开始进军大陆。经过8年的迅速进步，旗下3个自主品牌近百家直营店在国内一线城市遍地开花，提升了王品集团在国内餐饮市场的占有率。其独一无二的经营策略，给国家餐饮业将来进步带来了新思路和启发。
花隐日式怀石料理，融合了怀石文明中的茶艺、花艺、陶艺和厨艺。具体而微的体现了纯粹的怀石料理文明，整套餐点以汤品、沙拉、刺身、珍馔、主餐、和风主食或甜点、饮料等顺次给客人呈上，优雅从容殷勤款待每位客人。 怀石料理是日本料理中的代表，与佛教禅宗亲密相干，起源于日本京都的寺庙。有一批修行中的僧人，在戒规下清心少食，吃得非常简单清淡， 但却饥饿难耐，便把暖和的石头抱在怀中，以抵挡些许饥饿感，因而有了“怀石”的称号。演化到后来，它逐步进步出一套考究的用餐规矩，成为了一种精致的料理。
