"凯司令"是上海西点业久负盛名的“中华老品牌”企业。创立于一九二八年，距今已有八十余年历史，当时为留念北伐军的凯旋，打破被洋人垄断的上海西餐业，便取名为“凯司令”。凯司令可谓历经磨练，久经风霜，六十年代后曾改名为“凯歌食品厂”。八十年代初恢复原名“凯司令”，一九九三年定名为凯司令食品有限公司。几十年来，凯司令从初创时的一间酒吧，逐步进步为西点、西餐、咖啡综合型西式点心食品公司，这时期包括了沧桑，也发明了辉煌，凯司令这一佳誉也早已远扬海内外，已成为上海人自诩口福不浅的一句赞语。凯司令的奶油裱花蛋糕、维纳斯精致饼干，二度被商业部授予金奖，采纳先进工艺、先进技术开发研制的西式多味干点系列深受广大消费者的喜爱。17届德国法兰克福奥林匹克烹饪大赛，凯司令的***大师边兴华精心制作的产品荣获国际金奖，为祖国博得了好评。1985年蛋糕系列获上海市传统名特证书。1987年维纳斯饼干获中华人民共和国商业部优质奖。
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