KAPITAN进口咖喱酱的咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具备一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多中，咖喱是必备的重要调料。咖喱的品种诸多，以来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有棕、红、青、黄、白之别，依据配料细节上的差异来区分品种品尝的咖喱大概有十多种之多，这些迥异差异的香料的汇集在一起，就能够形成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。食用咖喱的诸多，包含印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等。
KAPITAN进口咖喱酱产品主要以法式西餐、法式铁板烧、中西自助餐、批萨、中西快餐、意式西餐及局部中式简餐和各种特色风味小吃为主。KAPITAN进口咖喱酱以“服务，卫生，整洁，质量，诚信”的经营方针为进步方向，提倡“美观，美味，健康，营养”。KAPITAN进口咖喱酱本着“香闻世界，笑品人生，心灵驿站，商务会所”的企业文明，宣传现代休闲餐饮，一直开辟创建，强化内部基础管理，狠抓品牌形象，施行品牌战略及营销机制创建。
KAPITAN进口咖喱酱在强烈的市场竞争中站稳了脚跟，取得了较好的经济效益和社会效益。KAPITAN进口咖喱酱的进步目的是建设专业进步的特色连锁公司;始终如一的保持优合格质量和销售服务;在全国宣传KAPITAN进口咖喱酱，让KAPITAN进口咖喱酱成为新的时髦食品。KAPITAN进口咖喱酱以诚信为基础，以市场为导向，以与顾客共同进步为主旨，现已成为国家特色餐饮连锁的先进者。
