老白熟肉是一家主营各类熟食，凉菜，集生产，加工，销售，批发和售卖为一体的连锁熟食店。老白熟肉店成立于1999年9月9日。现有老白熟肉加盟连锁90余家，太原各商场，农贸集市均有。
“老白家族”卤肉店开创于1925年，经营品项有：猪肉、鸡肉、鸭肉、兔肉、狗肉、牛肉、驴肉朝鲜凉菜等百余种类，“老白家族”不断坚守朴实的诚信观念，从选料到加工均严格把关，始终坚持鲜活宰杀，即煮即卖。在将近百年的经营中，前后历经四代人的传承和创建，进步出以卤鸡、凉菜为特色的多种美食。老汤再加上特有的二十余味香料，使得煮制的肉品色、香、味特有，绵软鲜美，老少咸宜。
老白家族凉菜，制作的美味，品尝纯正，口感鲜美，吃了难忘，吃了还想吃，多种品尝满足差异消费者的需要，风靡大江南北，老白家族凉菜不含任何防腐剂和色素，健康，好吃美味，满足消费者美味和营养的追求。
老白家族凉菜，品尝纯正，口感鲜美，吮指可以有余香。同其他卤味一样有麻辣味，不同凡响的是其辣味不似四川湖南那样泼辣，而是初到口中微辣，正所谓的口辣心不辣，很容易让人顺应。老白家族凉菜百年秘方，具备“色、香、意、味、形、鲜”六大特色，味美无比，老白家族凉菜品尝兼顾各地。
除了微辣，老白家族凉菜还有其他三种品尝，有香薰味，卤味，原味四种品尝依据各地品尝特色，任君选择。可依据当地人差异品尝加以扭转，它具备药膳滋补、健体美容之结果，食后满口生香，耐人寻味，这就是它的客人络绎不绝，流连忘返，客源稳步增长的基本缘由。
老白家族凉菜是联合各地人群饮食习惯，经过上千次的实验，有之前的38种中草药提高至56种，其中不乏名贵中药材，即将各种配料的香味充分施展出来，并提升/增加不添加任何的色素和防腐剂，一旦代理香卤百味的合作商免费技术培训，一星期左右，手把手教，包教包会，直到学会为止。
老白家族凉菜每月派送代理商10包配料，此配料乃是老白家族凉菜核心配料，实实在在秘方，每包配料可做300斤卤味熟食。香卤百味深知只有品牌、服务、技术三方面都过硬，才能立足于市场，经营健康卫生、品尝独一无二的产品，才能牢牢抓住客户。
