当年乾隆皇帝南巡，无意间尝此面食风味龙颜大悦，回宫朝思暮想，就把做面梁师傅接到宫中封为御厨为他做面。梁师傅年迈告老后，回乡便开了“梁掌柜面馆”，代代相传！
精选新鲜小麦粉手工擀制，无添加，口感筋道，Q弹有味。精选有机牧场的肉类，辅以十余味珍贵中草药材，经文火慢炖数小时，汤底浓香醇厚，闻之欲罢不能。梁掌柜自主配制多种品尝的辅料，满足越来越多食客的各种需要，酸甜苦辣咸......尝尽美食百味。
一碗小面二两半，半碗调料配青菜，三两分钟煮必，五六分钟下肚，吃着随意，喝着痛快，犹如重庆美女，优越性十足！精选有机牧场牛肉，辅以十余种珍贵药材文火慢炖，其气浓厚、色清脆、味香辣，清爽而不油腻。梁掌柜兼顾各地消费者品尝和偏好，现已构成面食、混沌、米线、小吃、饮品等百余种品尝的标准化中式快餐。
梁掌柜面馆广纳各地风味面食，产品操作采纳三包成面，主料辅料量化操作，简单易学，快速上手，2-3人就能干得风生水起。底料入料——骨汤煮面——调配出餐即可，标准化操作模式方便快捷，大大提升了出餐速度和产质量量，防止客户流失。堂食：百余产品满足差异客户需要，坐堂带动式消费，吃完一碗再来一碗，销量不必愁！
外卖：点餐即取，打包带走，缓解店内餐椅不足，同样店铺面积接待越来越多客户。
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