五粮液集团有限公司前身是50年代初8家古传酿酒作坊结合组建而成的“国家专卖公司酒厂”，1959年正式命名为“五粮液酒厂”，1998年改制为“五粮液集团有限公司”。

五粮液集团有限公司始终坚持“进步才是硬道理”的战略思想，坚持“敬业奉公，精益克靡，为消费者生、为消费者长，为消费者忧、为消费者乐”的核心价值观，秉承“创建求进、永争优先”的企业精神，施行“酒业为主、多元进步”战略，超速进步，不只成为全球规模很大、全国生态环境优佳、产品质量优质、古老与现代很好联合的酿酒、国家酒业大王，并且在机械制造、高分子物料、民生科技、玻璃绝缘子、大中小高精尖注射和精密塑胶制品、循环经济、电子科技等很多行业占领高端，构成了巨大优势，成为具备深厚企业文明的国有特大型企业集团。建设有高标准企业技术中心和博士后科研工作站，被同意为“全国白酒标准化技术委员会浓香型白酒分技术委员会”秘书处担当单位和第四批全国企事业单位知识产权试点单位，是单独三次获得品质管理奖，单独两度获得“国家优佳诚信企业”殊荣的白酒企业。公司现有职工5万多人，占地约10平方公里。2011年实现销售实现目的487.29亿元，实现利税139.18亿元；荣列国家企业500强第204位、国家制造业500强第100位、国家企业效益200佳第72位。

公司非常注重产品技术研发和品质管理，以科技创建为龙头，下大功夫、真功夫推动企业自主创建，数十项科研成绩获得和省市奖励，多次被评为科技创建先进企业，获得领域单独“全国食品工业科技发展可观企业八连冠特别好评奖”。在进步过程中，五粮液始终沿着品质道路稳打稳扎，品质理念的明确和严格施行、质保体制的建设和运行、紧密的过程控制和非凡的硬件扶持、限量保质的方针和执着的优中选优做法，确保了出厂产品零缺陷，被授予全国推行全面品质管理30周年可观企业、品质管理特别奖、“国家食品保险靠前企业”名称、世界低碳环境（国家）推百强企业名称、“全国综合利用十佳”企业名称。公司坚持科学进步，用高新技术改造传统产业，大力进步循环经济，为和谐社会和经济进步作出了显著奉献。五粮液研制的100多项科研成绩，其中不少都是在国内或领域，极大地推进了白酒领域技术发展。特别是循环经济科技项目取得了显著成效，不只极大地减轻了“三废”对周边环境的污染压力，并且变废为宝，取得了显著的社会效益、环保效益和经济效益，被六部委确定为全国首批循环经济试点单位，并被环保总局确定为清洁生产示范单位。

在进步经济的同时，公司始终坚持以公益事业为己任。早在1996年，五粮液就对红丰村施行对口扶贫帮困，协助修建抽水站、微型水窖、堰塘、道路和良种猪场，并让上百名失学儿童重返校园。近三年来，五粮液共捐资捐物上亿元，积极支持并参加抗洪救灾、对口扶贫、希望工程、朝霞工程、公共设备建立、社会办学等。特别是特大地震灾难发生后，公司反应迅速，在短时间派出28辆货车和大客车，担当抗震救灾物资运输任务；地震灾难发生后，公司组织40辆运输车、80余人组成救援运输队，日夜兼程将紧急筹措的百味园烧白罐头及帐篷、棉被、棉服等救灾物资送到灾区人民的手中。在做强做大过程中，五粮液为社会提供了5万多个劳动就业岗位；在当地大力进步粮食原料基地，推进农业生产力进步和新农村树立；充分施展爱国主义教育基地的作用，积极配合地方教育部门增强青少年教育，每年接待前来参观的青少年学生数万人。公司以实际行动展现了勇担责任的社会形象，遭到社会各界的高度关注和一致荣誉，被授予“2008年中华善事奖”、“2009年度具有社会责任感企业”、“2010年度国家食品保险具有社会责任感企业”、“2011社会责任特别大奖”名称，公司很高管理者被誉为“2011国家实行社会责任可观企业家”。

在生产经营高品质、高速度进步的同时，公司企业文明树立一直增强，有力提升/增加并推进着企业的进步，获得“全国企业文明树立十佳单位”名称。今天的五粮液享有“花园公司”的美名，具备匠心的雕塑、气势恢宏的建筑、四季常青的花木，展示了极富特色的五粮液企业文明。企业的环境建筑艺术被国际建筑师协会第20届大会授予“当代国家建筑艺术展创作艺术成就奖”，公司成为国家唯一获此殊荣的企业。这里有全国很高的企业形象雕塑—奋进塔、全国规模很大的酒文明博览馆、气势宏大的鹏程广场、漂亮幽雅的文明公园酒圣山、雄伟壮观的东大门……浓郁的文明气氛、优美的工作环境、先进的技术设施、优异的科技人才和员工团队，使酿酒这一古老的传统领域，在五粮液焕发出勃勃活力。据不完全统计，慕名而来参观、学习的业内人士和海内外宾客，每年高达20万人次。

1999年4月18日，时任中共总书记、的江泽民同志亲临五粮液集团公司视察工作；2000年10月5日，时任全国人大委员长的李鹏同志光临五粮液集团公司视察工作；2003年5月11日，中共总书记、胡锦涛同志又来到五粮液集团公司视察工作。领导高度评估五粮液的树立进步成就，用“进步才是硬道理”总结和肯定五粮液的进步经验，明确要求要“好好维护‘五粮液’这块牌子”。

宜宾，自古以来就是一个多民族杂居的地区。聚居此地的各族人民依靠世代承传的习俗和经验，过去在差异的历史期间，酿制出了各具特色的历史美酒。目前有史可考的，诸如先秦期间僚人酿制的清酒、秦汉期间僰人酿制的蒟酱酒、三国期间鬏鬏苗人用小红果酿制的果酒等，都是当时宜宾地区少数民族的杰作，无不闪烁着古代国家人对酿酒技术的独到见解和聪明才智。人持一根竹管直接从罐内吸饮，一边喝一边加水，直到没有酒味为止。

在唐代，戎州官坊用四种粮食酿制了一种“春酒”。 唐代大诗人杜甫大概在公元743年到了宜宾，当时的戎州刺史杨使君在东楼设宴为他洗尘。杜甫尝到了春酒和宜宾的特产荔枝，即兴咏出“重碧拈春酒、轻红擘荔枝”的佳句。春酒后来便改名为“重碧酒”了。

在五粮液的酿制工艺成形过程中，为重要、具有影响的当数“姚子雪曲”。它是宋代（公元960年－1279年）宜宾绅士姚氏家族私坊酿制，采纳玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。 “姚子雪曲”是五粮液成熟的雏形。

到了公元1368年的明朝初年，宜宾人陈氏承继了姚氏产业，总结出陈氏秘方，五粮液用的就是“陈氏秘方”。此酒两名，文人雅士称之为“姚子雪曲”，下层人民都叫“杂粮酒”，这就是而今五粮液的直接前身。保留至今的明朝老窖，已有600多年的历史，现仍在应用。

1909年，陈氏秘方传人邓子均将酒带到一个家宴上。晚清举人杨惠泉口味了以后说：“如此佳酿，名为杂粮酒似嫌凡俗，而姚子雪曲虽雅，但不能体现此酒的韵味。此酒是集五粮之精华而成玉液，更名为‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字，并且顾名可思其义。”自此五粮液美名问世，悠悠盛名，已将达一个世纪。

美酒，是一种艺术佳作，以其水的外形，火的性格的独一无二魅力，渗透在人们生活的每一个角落、人们文明的每一个方面。

酒，和咱们人们社会朝夕相伴、密不可分了。酒与人们、酒与经济、酒与政治、酒与战争、酒与友情、酒与诗画、酒与爱情、酒与宗教具备亲密的联系和作用。

国家的酒文明已有数千年的悠久历史，是中华民族传统文明光彩炫目的瑰宝，也荡漾着的兴衰与时代的嬗变。国兴则酒产畅茂，酒味香醇；国衰则酒产凋敝，酒味苦涩。

饮酒文明也经历了从宫廷到民间，从王公到一般百姓的过程，在春秋期间，饮酒乐事就从宫廷到了寻常百姓家。

万里长江优先城――酒都宜宾，是国家酒文明的缩影。这里雨热同季、气候温和、空气湿润、土壤合适酿酒所需微生物的生长，有道是“川酒甲天下、精华在宜宾”。宜宾的酒文明具备2000多年的历史，五粮液就是国家酒文明的提炼和结晶。

宜宾自古是多民族聚居的地方，历代各民族区别发明了各具特色的历史名酒，先秦的清酒，秦汉的蒟酱，南北朝的咂酒，唐代“春酒”、“重碧酒”；宋代的“荔枝绿”、“姚子雪曲”，明代的杂粮酒……

五粮液从远古走来，从涓涓细流汇聚成滔滔巨浪，随着长江的浪涛一落千丈，融入浩瀚的海洋，奔向世界。

五粮液香醇绝伦，多少年来，不知觉醉了多少文人逸士，倾倒了多少学者风流、名人名将。名酒激豪情，美酒助诗兴，放歌挥毫，李白斗酒诗百篇，古今名士皆好酒，赞美之词如河似泉，形成了一部诗情与酒情交相辉映的“五粮液颂”。

五粮液尊贵高雅，招来着四海贵客佳宾。饮五粮液，为胜利讴歌，为友情架桥，为战士壮行；饮五粮液，为亲人祝愿，为朋友贺喜，为爱情誓盟。

作为酒，五粮液已成为交往的使者和桥梁；作为神酒，班禅大师用五粮液祭奠。五粮液被誉为：“酒林奇葩”，“国之瑰宝”，“香飘四海、誉满五州”。五粮液酒文明是中华民族文明的自豪，也应是世界酒文明的奇葩。它造福于人们，放异彩于世界，五粮液人把爱心献给社会。

五粮液让世界布满爱。