龙袍蟹黄汤包是南京传统美食，明、清期间已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形状"美"、吃法"奇"。
　　龙袍蟹黄汤包的制作原料非常考究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。南京市六合区常年举办龙袍蟹黄汤包节，盛况隆重享誉海内外。
　　龙袍蟹黄汤包是以母螯蟹的蟹肉、蟹黄，新鲜猪肉为主料加以鸡汤、多种调味品制成馅料，再用面皮包制而成。本品皮薄馅大，汤汁浓厚，滋味鲜美，深受广大美食爱好者的喜爱。
　　蟹黄汤包是六合龙袍的美食一绝，龙袍蟹黄汤包已有140年历史，相传曾为朝廷贡品。其始源于清朝乾隆年间。相传乾隆六下江南时逢经龙袍，口味了乡民们特地为其制作的以蟹黄蟹肉等为馅的包子以后，龙颜大悦，连声赞美“好吃、好吃”，乡民们也受宠若惊，便称此种包子为“乾隆汤包”。
　　清朝末年，划子口街道的陶戟师傅兴办了“太平春饭馆”，承继了乾隆汤包传统工艺并对包馅进行了再加工，佐以多种配料，使汤包滋味更佳且更名为“蟹黄汤包”开展经营，20世纪30年代，陶戟将此艺传至秦有发、易春炳、沈老二继续经营，深得食客荣誉，誉满乡里。20世纪60年代，秦有发传人周玉春接手“老鸿园”，将蟹黄汤包工艺传承并进步起来。进入80年代以来，改革开放的大好形势为我镇汤包业的进步提供了极好的机遇和环境，“六八酒家”、“长江大酒店”等餐馆应运而生，取得了很好的社会效应和经济效益。2004年，在市餐饮商会的关怀支持下，成立了由24家汤包店组成的“南京餐饮商会龙袍蟹黄汤包分会”，从而使得龙袍蟹黄汤包业做大做强，盛况隆重，享誉海内外。
　　以其用料考究、自有工艺独一无二、制作精良、难以仿制而著称，仅制作工序就多达33道。长期以来龙袍蟹黄汤包绝技传人恪守“不外传”的祖训，使其更添了几分神秘的色彩。每年菊黄蟹肥季节，都要招来大江南北数十万食客前来一饱口福。据介绍，龙袍蟹黄汤包的主料必需选。据《六合县志》记录，“龙袍蟹黄汤包清末即负有盛名，以皮薄、馅嫩、味鲜、不腻而著称，于制蟹油、皮汤、做馅、擀皮、捏包、火蒸等工序均有严格要求，看起来似秋菊吐艳，吃起来鲜而不腻。”

龙袍蟹黄汤包加盟费以及投资金额大概为：10~20万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
龙袍蟹黄汤包投资费用分析：
    店面租金：店铺租金是每一个开龙袍蟹黄汤包店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
    设备费：开一家龙袍蟹黄汤包加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
    装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的龙袍蟹黄汤包加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
    水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据龙袍蟹黄汤包店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
    人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
    开业广告费：一家龙袍蟹黄汤包加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。

加盟流程：
  1、咨询了解龙袍蟹黄汤包品牌
       通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
  2、实地考察龙袍蟹黄汤包品牌
       潜在加盟商前往龙袍蟹黄汤包总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
  3、加盟申请龙袍蟹黄汤包品牌
       加盟商如果对龙袍蟹黄汤包品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
  4、签署加盟合同
       确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
  5、确定龙袍蟹黄汤包加盟店址
       确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
  6、龙袍蟹黄汤包店铺装修
       由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
  7、系列培训
       总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
  8、龙袍蟹黄汤包加盟店开业筹备
       开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
  9、龙袍蟹黄汤包加盟店正式开业
       按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。

　　营运产品支持：“百年龙袍小笼包”对加盟店选址履行专业的商圈分析和市场消费水平的测评，依据结果为加盟店量体裁衣制订完全适合单店经营进步的商业业态方案和产品零售结构方案。免费提供多项产品增长服务，让加盟店拥有越来越多的路径。
　　营运服务支持：为百年龙袍蟹黄汤包的加盟店提供各种实际的加盟预算分析，经营过程中的盈亏平衡评价，加盟回收期和总收银实现目的率的测算。让加盟商拥有充分的根据，降低了加盟，确保了加盟经营。
　　营运技术支持：“百年龙袍小笼包”总部组建专业的营运指导小组对加盟店长期履行巡回指导，以比较快的速度为加盟店排忧解难。每年为各店免费提供新产品培训指导。
　　培训支持：公司总部为各加盟店提供开业前的集中强化培训、到店培训和“一对一”带店经营培训，并帮助指导开业筹备工作，完全确保了加盟店市场顺应水平，使百年龙袍蟹黄汤包的加盟者在较短的时间内成为餐饮经营。
　　配送支持：公司集约化的洽购模式，为百年龙袍蟹黄汤包的加盟店提供了种类齐全、超低价位的原物料配送服务。
　　营建支持：为加盟商提供针对性的店面设计装修与店内规划设计方案，帮助百年龙袍蟹黄汤包的加盟店很大限度地展示品牌形象，施展品牌效应。
　　媒体广告支持：全国性、地域性可观媒体广告投放，网络广告24小时分秒传递，高空地面密集轰炸，为您前进披荆斩棘。专业人士创作的系列平面媒体实操文案及系列软文组篇为您组合投放。
　　市场维护支持：严格的区域经营制度，百年龙袍蟹黄汤包的每家店铺都有缜密的商圈设定，决不会在同片区域开设第2家店铺，保护正常经营秩序。
　　营销支持：百年龙袍蟹黄汤包总部联合国家各区域市场状况与加盟店经营情况，组合、设计和策划宣传营销方案，如在加盟店当地进行品牌推广、加盟会议等，并有计划地组织施行。
　　企业形象支持：参与“百年龙袍小笼包”体制，便可获得“百年龙袍小笼包”统一的商业品牌和全套企业vi视觉系统，及统一的店内外形象设计文件(图形光盘)、统一的推广数据、促销物品、礼品、胸牌等经营所需物品。
　　即便您没有创业经验，又能够怎样呢?这些支持无疑将会成为您致富的后盾，从而让您的事业在短期之内，迅速的取得骄人的好成果，因而加盟百年龙袍蟹黄汤包，一定会让您的事业真正的取得成功!

加盟条件
  1、加盟龙袍蟹黄汤包的人一定是具有合法资格的法人，自然人或其他组织;
  2、开龙袍蟹黄汤包加盟店的人具有非常好的商业背景和经商经验;
  3、开龙袍蟹黄汤包加盟店要熟悉当地市场环境和消费需求;
  4、开龙袍蟹黄汤包店首先要具有一定经济和投资实力;
  5、加盟龙袍蟹黄汤包店的创业者要具有良好的商业信誉及品德;
  6、加盟龙袍蟹黄汤包店的创业者具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力;
  7、开龙袍蟹黄汤包店具有专注于该行业的开拓精神和韧性;
  8、加盟龙袍蟹黄汤包店的创业者认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。