卤菜快餐以餐桌熟食为切入点，向市场提供厨房产品、基础膳食产品、性能性食品、可溯源冷鲜肉制品、西式肉制品等。
卤菜快餐食品有限公司生产基地了ISO9001、ISO14001、HACCP等品质体制认证，生产车间达到了GMP十万级净化标准。
卤菜快餐敢于对社会和公众担任，提升/增加食品保险，承受社会监视，担当社会责任，深受社会公众认同。
卤菜快餐为：“国家品牌产品”；“上海名优食品”；“上海市诚信在线企业”；“上海保健品领域名优产品”；“国家名企品质服务信用AAA级品牌”；“全国食品领域重品质合格消费联盟单位”；
卤菜快餐的历史荣耀——好运肠红！卤菜快餐，盛产上海滩 有腔调的大红肠。
卤菜快餐大红肠，肉质紧实，嚼劲十足，红红圆圆，好吃又好看！
有腔调的地方，当属卤菜快餐大红肠，吃口卤菜快餐的大红肠，更是让你牛气冲天，腔调十足。
卤菜快餐的事实品牌使命——卤菜快餐，专业做好餐桌熟食！卤菜快餐，立志为广大家庭带来便捷和温馨。
黄昏时分买几样卤菜快餐熟菜，可以是酱牛肉抑或是熏鱼，再炒个小菜，煲个汤，可在家吃的舒舒服服！享用 质量的家庭生活。
将来，卤菜快餐将为广大家庭提供更为丰富的餐桌食品、更为高质量的餐桌食品，为市民的餐桌服务、为广大家庭的快乐奉献“色、香、鲜、甜”！
卤菜快餐将来价值取向——从田头到餐桌卤菜快餐卤菜快餐是一座桥梁，一座连贯田头到市民餐桌的桥梁。
卤菜快餐希望这样一座桥梁，能让都市人闻到泥土的气味、畅享野花的芬芳，分享农园的耕耘于收获，不在自然仍可享用自然！
卤菜快餐食品的项目卖点
成熟——卤菜快餐熟食经营了20年，市场检测了20年，消费者认同了20年，卤菜快餐是上海人心中熟食行业的杰出品牌；
卤菜快餐是为数不多的，在市场经济如此发达、买方市场如此盛行的状况下，消费者仍然情愿安心排长队来购置的熟食品牌；
鲜、香、甜、咸，卤菜快餐专心做好上海本帮菜肴风味；
卤菜快餐拥有ISO9001、ISO1400、HACCP认证的食品生产工厂，卤菜快餐拥有GMP十万级净化标准的食品生产车间。
稀缺——卤菜快餐是为数不多的，在市场经济如此发达、买方市场如此盛行的状况下，消费者仍然情愿安心排长队来购置的熟食品牌；
本味——鲜、香、甜、咸，卤菜快餐专心做好上海本帮菜肴风味；
专业——卤菜快餐拥有ISO9001、ISO1400、HACCP认证的食品生产工厂，卤菜快餐拥有GMP十万级净化标准的食品生产车间。
