摩尔多瓦是一个拥有丰富及古老的葡萄酒酿造传统的，在葡萄种植及葡萄酒酿造行业，无论从基础研究、使用技术宣传、科研力量、加工工艺、管理能力还是到葡萄酒的质量、品种、包装而言，摩尔多瓦被冠以"葡萄酒王国"的佳誉都当之无愧。现在摩尔多瓦正在借助于新兴的葡萄酒酿造的经验，致力开辟差异的葡萄酒销售市场。
摩尔多瓦是国际葡萄酒组织(OIV)的5个开创国中古老的红酒王国，它拥有5000多年的酿酒历史，是早酿制葡萄酒的之一，凝聚了的文明底蕴。自公元9世纪开始，俄罗斯民族就以饮用摩尔多瓦红酒为荣。特别是在沙皇期间，整个都离不开摩尔多瓦的美酒，如俄罗斯沙皇尼古拉二世，英国国王乔治五世和英国女王维多利亚。摩尔多瓦共和国还不为大多数的葡萄酒业余爱好者所熟知，可人的气候，山峦斜坡、充足炽热的阳光，绝妙的土壤都使得摩尔多瓦的葡萄酒酿制者能种好Cabernet, Merlot, Chardonnay, Sauvignon种类的葡萄，它们都具备独一无二、奇妙的香气和滋味。
摩尔多瓦能生长出葡萄的缘由是与波尔多、勃艮第所处的地理纬度类似，肥沃的土壤，众多河流山谷的斜坡和黑海所缓和的气候，偶尔冬季的严寒也会冻死没维护好的葡萄藤，但是在好区域已有些历史的葡萄园都有近乎典型的气候，冬季潮湿夏季干燥，才能酿造好酒。漫步摩尔多瓦乡间，大局部时间都会感觉置身于欧洲田园派油画的作品之中，纯净广阔的蓝天、比比皆是的葡萄园，仿佛每一片土地都闪耀着勃勃活力，勾起人类心灵深处浪漫的情歌，难怪伟大诗人普希金会说"来自摩尔多瓦好的葡萄酒，献给你和你挚爱的人。"
规模与产量
1991年摩尔多瓦博得了独立。在comissar时代，这个具备十分适合葡萄藤生长的条件为其博得了庞大的不加选择的种植计划，几乎达到600000英亩(235000公顷)。
在苏联是世界上第三大酒类生产国时，它为苏联提供了五分之一的葡萄酒。二十世纪八十年代，伴随着戈尔巴乔夫的反酒精运动而来的严寒冬季，铲除了140000英亩葡萄藤，但是对于拥有四百三十万人口，450000英亩(180000公顷)土地的来说，葡萄藤还是诸多，是波尔多葡萄酒产量的2.5倍。
在摩尔多瓦葡萄种植面积约为13-15万公顷，酿酒用的葡萄种植面积占到五分之四以上，是独联体中葡萄种植面积、葡萄种植种类多的，平均年产葡萄约60万吨，其中酿酒葡萄约50万吨，约占葡萄年产量的83%。
全国共有约150家葡萄酒厂，全国年产酒约35万吨，生产的葡萄酒达150多种之多，其中高质量葡萄酒及已获注册商标的葡萄酒有90种。
