益生元（Prebiotics）是这样一种物质：它是一种膳食补充剂，选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分（Gibson and Roberfroid，1995)。成功的益生元应是在上消化道时，大局部不被消化而能被肠道菌群所发酵的。重要的是它只是刺激有益菌群的生长，而不是有潜在致病性或腐败活性的有害细菌。
益生元是这样一种物质：它是一种膳食补充剂，选择性的刺激一种或几种细菌的生长与活性，而对寄主产生有益的影响，从而改善寄主健康。
对人体来说，优质的益生元，在消化道时，大局部不被人体消化，而是被肠道菌群吸收。重要的是，它只是增殖对人体有益的菌群（益生菌），而不是增殖对人体有潜在致病性或腐败活性的有害菌。
通俗来说，益生元就是人体益生菌的“养料”。例如，立健的成分是异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖就是一种优质的益生元。
益生元（Prebiotics）是指不易被消化的食品成分，选择性的刺激一种或几种细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响，从而改善寄主健康的物质。
益生元主要包含各种寡糖类物质（Oligosaccharides）或称低聚糖（由2～10个分子单糖组成）。更概括的说法是性能性低聚糖。
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