牧之初心牛排是元素餐饮(深圳)有限公司旗下品牌餐厅，总部位于深圳。牧之初心英文名“MOORIGINS”是由牛叫的拟声词“Moo～”和代表着原生态的“ORIGINS”组成的，所以“原切牛排”是其零售产品直接的抒发。不经过任何加工及腌制，现买现切还原牛肉纯真味道，你在专卖店就可以亲眼看到整条的进口牛肉从分切到出品的全过程。
牧之初心做的是进口原切牛排，什么是原切牛排呢?原切牛排 ，就是“不经过任何加工及腌制，现买现切，烹饪后只应用基础的研磨胡椒和盐来调味，尽大可能还原牛排纯真的味道”，消费者在专卖店可以亲眼看到整条的进口牛肉从分切到出品的全过程，并在烹饪完毕后的短时间享用到本人中意的那块牛排。牧之初心牛排是来自加拿大AAA级谷饲安格斯牛肉，高质量健康保险!据悉，牧之初心只做三个爆款，即原切肋眼、菲力和西冷，为了方便食客理解，把专业的肉品进行了通俗化演绎，菜单用“小鲜肉”、“软妹子”和“老司机”“撩”客，并且价格亲民。
牧之初心牛排，能够1天卖出几万元的牛排，具备独一无二设计，它把就餐区压缩了，把牛排由坐着吃，变为站着吃，或者走着吃。牛排煎好之后，放到这种纸船状的餐盒里，消费者可以站着吃或直接打包带走。这对于传统牛排产品来说，无疑是一种颠覆，成为一种新商业模式。30平米的空间，一天销售1300份牛排!每日销售5头牛!消费者无视各路美食，聚集在一家牛排店门口排起长队,这就是牧之初心牛排加盟品牌的可观场面。专卖店的整体设计风格也传达着本人简约质朴的方针，没有复杂华丽的堆叠，只由木色主体、绿色的心形图、小牛及一些简单的曲线组成。全开放式的设计，让消费者一眼就能看完整个专卖店，应用FRANKE(瑞士设施供应商)专属定制的厨房设施，使专卖店内部的动线得到了大的优化，根本没有死角，整体明朗通透。
