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南昌米粉招商加盟

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南昌米粉

投资金额:20~50万

主营行业: 餐饮 > 米粉

主营产品:

公司名称:南昌米粉

成立年份:2000 门店总数:320

加盟区域:全国

适合人群:自由创业

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南昌米粉 公司介绍

南昌米粉加盟  南昌米粉是江西省南昌地区有名的特色小吃。江西是鱼米之乡,盛产大米,因而也有诸多大米做的食品,其中米粉是老百姓日常主食,炒粉为江西民间的一种食物,是将粉(南方人叫米粉,江右人通常就叫粉。形态为圆条状,白色,用米浆做)煮熟,再捞起(捞起后可连续晾干放置数小时,晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感),然后将粉放入油锅翻炒加一些青菜等蔬菜,炒数分钟即可。
  久负盛名的南昌米粉,具备洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久,主要制作原料是优质晚米,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序而成。吃法也方便、简洁,可以凉拌米粉、炒煮米粉,放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫和花生米,不可少的是南昌人青睐的辣椒和胡椒粉。所以来南昌不妨尝尝这美味可口的南昌米粉,必定会让您耐人寻味!
  1、将干米粉用温水浸软,捞起沥干水待用。将猪瘦肉和水发笋切成3厘米长的丝。水发香菇亦切丝。芹菜和青蒜切成3厘米长的段。
  2、 锅中下50克猪油,在旺火上烧到六成热时,倒入肉丝稍煸一煸。再把笋丝、香菇丝下锅合炒约1分钟,参与芹菜、青蒜、酱油、味精和鲜汤烧2分钟,即成浇料,起锅待用。
  3、 把锅洗净,放在火上烧热,放猪油100克,烧到六成热时,放进米粉炒拌3分钟,再把浇料放入米粉内合拌约2分钟,至收干汤水即成。

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