齐辣火锅精选三十多种香料、无数次的不断调整改进、辅料以上等豆辨、豆豉、再选用上等的贵州朝天椒、川西坝子特产的二金条、渝黔一带的小米椒、三种辣椒品种按照比例配好、加适量优质麻椒、以微火烘干等复杂过程、这样做成的的辣椒有朝天椒的红润、二金条的香醇、小米椒的烈劲、入眼亮、入鼻香、入口后麻辣味层层叠叠、真正达到色泽红亮、辣而不燥、温而不火、油而不腻、香味醇厚、回味绵长。
齐辣火锅更兼有保健滋补、开胃顺气之功效、香气回溢、增加食欲、带给你酣畅淋漓、爽头心肺的快意、的骨汤以优质新鲜的猪腿骨为原料，去除骨渣，加以经过特殊工艺熬制的真正大骨靓汤，猪骨味厚重，营养丰富，蛋白质含量高，口感丰满醇厚、味道鲜美，形成了自己的独特口感。
齐辣火锅会虚心听取各方面反馈、不断改进、聚集饮食文化、更加走近人民的生活、让老少皆宜、终成为东方美食一颗绚烂的明珠。感赋： 麻辣涮，逸浓香，邀好友，共来尝。 荤素配，恰宜当。引馋虫，欣朵颐，齿留芳。 大排档，小厅堂，频拭汗，也无妨，椒派出;美名扬，料随心，滋百味，惹思乡。
齐辣火锅本直营店的商标及文字图案已报国家商标局注册，将以超低的价格为投资者提供优质的特色培训，帮助餐饮投资人成功开店，现场参观品尝、满意后再投资，本项目具有投资少，盈利快，平民百姓都能做得起， 投资模式多样化的特点。
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