廖记棒棒鸡,国家知名熟食连锁品牌,由廖氏三兄弟(廖钦弘、廖钦勇和廖钦明)始创于1993年。因为选材上乘,烹饪讲究,口感独一无二,深得客户喜爱,被评为四川省有名商标,商标持有人为廖记食品连锁股份有限公司。
目前,拥有全国(成都、重庆、武汉、昆明)连锁店铺近500家,已成为四川熟食连锁售卖龙头企业,是四川熟食领域的领军人物。
一路走来,廖记棒棒鸡借鉴了许多国际大连锁机构的成功经验,与单纯的跟拿来主义不合的是廖氏三兄弟重复专研成功案例,再联合本身状况,完全把这些可观的经验转化为本人所得。他们走访了成都所有的人气连锁商店,去量别人的装修尺寸,去拍摄别人的装修风格,感受别人的服务态度……时期多次受到驱赶。正是这样虚心学习的精神,多元集纳综合创建,廖记棒棒鸡在业内创始了国家熟食领域连锁经营的先例,成为当之无愧的领军人。
有了经验的支持,加上生意的可观,廖记棒棒鸡迅速扩张。1998年成立成都廖记连锁餐饮有限责任公司;2000年在重庆开设一家连锁店;2003年在武汉开设一家连锁店;2006年在南京开设一家连锁店……这一切,奠定了廖记棒棒鸡在国家熟食领域的领军人位置。
廖记的成功让众多业内人士开始模仿,有的开始建设和廖记一样的厂房统一配送,有的开始对店面做统一装潢,有的开始统一零售菜品……但是没有一家有廖记棒棒鸡现有的实力,廖记棒棒鸡在成都、重庆、武汉、南京各拥有本人的国际化标准生产厂房;配有本人的营养师、研发员、检测员;上百辆的冷冻车库,全程恒温运输;坚持直营的方针从不做加盟;不依赖于市场所有原物料均能追溯到发源地。现今的廖记可以自豪的说“咱们不断被模仿,从未被超越!”
23年缔造的美食传奇还在继续上演。