侃膳斋品牌,生于美食之都,自具四川特色。今天就来为大家介绍一些颇具四川地方风味儿,又融入了侃膳斋品牌元素的特色小吃。
除了主推经典川味之作:钵钵鸡产品外,还配套了众多其他四川特色产品:冻糕、叶儿粑、卤肉锅盔……等。其传承四川特色,与钵钵鸡搭配零售,又别有一番风味。
①冻糕:其制作工艺独一无二,先将大米浸泡磨成浆,再把用沸水烫过的糯米蒸熟,然后将二者伴和入缸发酵,加生猪油和白糖。成品松泡化渣,油而不腻,香甜微酸。
②叶儿粑:采纳大米、糯米加适量豌豆。混合磨制,内含猪肉馅,成品色洁似乳。以柑叶包裹,其形如耳,融合了糯米和柑叶的清香。不沾盘、不沾筷、不沾牙,滋养爽口。
③卤肉锅盔:锅盔料取麦面精粉,压秆和面,慢火烘烤。呈圆形,外表斑黄,切口砂白,酥活适口。将卤肉夹在烤锅盔里进行食用,一边感受锅盔的粗犷咀嚼感,又能领会到卤肉汁香的细腻感。唇齿留香,耐人寻味。
侃膳斋品牌,引进这三种产品,使其与钵钵鸡进行美妙搭配。使侃膳斋钵钵鸡,既具有休闲小吃的特性,又可作为正餐充饥。广阔的市场前景,潜在的消费需要,不言而喻。
成都侃膳斋餐饮管理有限责任公司,立足四川滋味,面向全国市场。拥有实力强大的创意和研发队伍,长足的更新和开发水平,集合了成都餐饮业行大批教授及领域精英,努力于特色餐饮领域。
其秉承重质量、抓服务、塑形象以实现目的社会的方针,从选择原物料开始就严格把关,供应商全部具有QS标准,原料绿色健康,生产环节全部执行卫生标准,产品经实验室重复检测,检测合格后由公司统一配送到各地上百家餐饮店!