民以食为天。明朝正德年间有一年青黄不接期间，南阳方城一个饭店的史老板，就用豌豆浆作汤下面条，并用椒叶、藿香等作调料。不想，食客吃后大加赞叹！从此，这“粉浆”面条成了河南的一道名吃。后来，粉浆面条以绿豆、面条、黄豆、干芝麻叶、芹菜、盐、八角、辣椒油、香油等制作。天底下各行各业，总得有吃螃蟹的人，这样看来，大胆尝试古老名吃粉浆面条调味改良的人，是哪位名店名厨呢？您多虑了，这位，虽是个名店当家人，却谦让于以“名厨”自谓。他就是豫菜圈小吃连锁名店，吴弟粉浆面条的开创人，吴鹏飞。吴鹏飞选用新研发出来的现代调味品原汤鸡粉，作为粉浆面条的调料，可谓是滋味一绝！由此完成了粉浆面条由传统向现代的深刻革新，为粉浆面条这碗小吃赋予了新的意义。
说起吴鹏飞与粉浆面条的故事，咱们还得从四年前开始回忆。
四年前的吴鹏飞，还是一名天之骄子，一名在象牙塔内编织理想的在校大学生。还在大学读书时，吴鹏飞就就与朋友合伙做小生意，卖糖葫芦。让他感到高兴的是，辅导员教师没有谴责他，而是拿他当例子夸，把他和他的小同伴勇于创业的行为，当作正面教材来宣导。
大学毕业后，吴鹏飞依然坚持走自主创业的道路。他学会了做粉浆面条的手艺，至此，做粉浆面条成了他创业的看家本事。开始时，他从骑着一辆三轮车起步，参加路边摊大军，带着一桶粉浆面条在路边叫卖。每天6点起床，预备物料、做面条，赶在午饭前出摊。为了能多卖几碗、多赚点，他往往不断坚持到夜深时，才收摊。吴鹏飞所经历的远远不止这些，与城管“斗智斗勇”的惊心动魄场景，是经常会忽然呈现的。城管来到，发生的事情对小摊主们来说性命攸关。
正是这些磨练促使他一直致力向前，让他对生存历程的艰辛有着很深的感受。他认识到，创业素来都不是简单的事，需求一步一个脚印用心去做。正是因为这种对人、对事的态度、做法，使他和他的“吴弟”招牌，获得了合格的口碑，青睐吴弟的粉丝更多。当年的小吴，真有点慌手慌脚呀！路边摊坚持了很长时间，终日早晚卖，算是积累了不少老客户。
