五常大米是黑龙江五常市出产的品牌大米。五常市为隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市，清咸丰四年设"举仁、由义、崇礼、尚智、诚信"五个甲社，取自"三纲五常"之意，得名五常。
五常市有大米加工企业400多家，年加工水平320万吨，其中，年加工水平3万吨以上的有6家，1万吨以上的有44家。大型农副产品产业化龙头企业12家。五常已注册的大米品牌有14个，正在申报注册的有8个。
简介
五常大米是生活中做米饭的佳品，其颗粒丰满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁，素有“贡米”之称。
说五常，道五常，五常有名的当是大米。五常在黑龙江省的南部，距离哈尔滨120公里左右，隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市，五常原名欢喜岭，清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，取其“三纲五常”之意，得名五常。既有儒雅的古韵，又体现了城市文明档次。真可谓古为今用，别有一番韵味，面积7512平方公里，是全国很大的水稻田超百万亩的县级市之一。国际知名度人士说，在同纬度地区五常的水稻优先位。
产地
五常市地处黑龙江省南部，属于中温带大陆气候，无霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小时。溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境，水系纵横。充沛的日照,河水灌溉，加上种植的成熟期长的优质晚熟种类的水稻，使五常大米不同凡响的特点。
特点与指标
在品质监视检测检疫行政管理部门同意维护的范畴内，应用五优稻、松粳系列及审定的别的契合五常种植条件的优质粳稻种类，采纳具备五常特色的一段超早育苗及大棚旱育苗等栽培技术生产的粳稻为原料，经加工而成的大米。

1937年7月7日，日军的枪炮摧毁了古国的酣梦，八年浴血，中华民族，用3700万儿女的生命换来心头一道永不愈合的伤痕。
星移斗转，时光一晃就是七十年。
2007年7月7日，两艘日本货轮静静地停泊在天津和上海的港湾。没有军人，没有子弹，24吨产自日本的品牌大米——新潟县的“越光”和宫城县的“一见钟情”，正70年前日本军人走过的同一条海路登陆国家。24吨普一般通的大米，充其量只有10万美元市值，竟劳动日相安倍晋三、前农林水产大臣赤城德彦亲身在东京和北京送迎。即使索尼、松下的产品也从未获此殊荣，其中玄机，回味无穷。于是，北京和上海的超级市场，一个月即被攻陷，日本米高调亮相，售价每公斤99元！
大米，这一国家人餐桌上的一概主食，一种一般得不能再一般的平价生活基础消费品，一夜之间成为街谈巷议的热点。
然而，自认为是的一些日自己并不晓得，早在十年前，国家的五常大米就已经打入了日本本土。如果安倍晋三得知这一“屈辱”的历史，他还会煞费苦心或者说还有情绪玩他的“卖米外交”吗？
“国家的麻婆豆腐，配上日本的大米，多少碗都能吃得下去！”这不是日本大米的广告词，而是日相安倍晋三对来访的国家总理温家宝说过的话。中日关系正常化之后，温家宝访日，安倍不是跟他聊家常，而是向他推荐中日合作新佳肴——麻婆豆腐盖饭。
国家的麻婆豆腐，为什么非要配上“日本的大米”？咱们可以原谅安倍对本土产品的眷恋，但却不得不遗憾地说，日自己总是过高预计了本人的价值和水平。70年前是这样，70年后仍然如此。国家人有句老话说“一方水土养育一方人”，锦绣中华，山灵水秀，仅就大米而言，与日本北海道处于同一纬度线上的国家五常，每年就可以出产质量、口感、营养完全可与日本米媲美的优质大米80万吨。在质更优、价更廉的五常大米面前，日本大米将会完全丧失竞争力。要说明这一点，远远用不了八年！
五常大米，是中华五千年米文明的一朵奇葩，是造化神功水土精华的一个奇迹！论历史，她远不迭绵延五千年的江浙米悠久；论产量，她更不迭亩产以吨计的杂交稻显赫；但自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记录以来，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，誉满天下，不断是独享的御贡米。近年来更是屡获殊荣，“绿色食品”、“有机食品”、“国家品牌”、“美国食品营养协会认证产品”、“国家原产地域维护产品”等桂冠独享华夏。“五常米，帝王粮”的民谚在白山黑水间广为传唱。对饮食挑剔到优质的慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。赞赏之情，溢于言表。
“美酒胡不饮？饭香也醉人”。但凡真正细心品味过正宗五常大米的有缘人，无论是达官政要，还是贩夫旅人，无不为那唇齿留芳，经年不忘的饭香所觉醉。发出“过去沧海难为水，除却巫山不是云”的赞赏，直有“一餐五常米，浑忘酒肉香”之感。
遥远的塞外北国，神秘的白山黑水，毕竟是什么成就了五常大米的传奇？什么样的阳光雨露，什么样的水土精微，什么样的天赐良种，什么样的精耕细作，才能成就这样的人间至味，天下？就让咱们用赤脚踏着稻田间黑油油的田埂，用双耳聆听着朝鲜族稻农此呼彼应的愉快农歌，用心灵跟随着天地间处处盈满的稻花香味，去拉林河源的凤凰山脚，去清帝龙兴的京旗故里，探寻五常米香的秘密。
稻生于水，米融于水。稻米是有生命的。水，就是这生命的灵魂和品格。要细品五常的米香，就不能不纵情于五常的山水。与寒地黑土气候阳光琴瑟和歌，赋予了五常大米不凡的灵性