乡村基快餐连锁店，原来名为“乡村鸡”，英文缩写字母仍然采用CSC，但意思却由countrystylechicken（乡村鸡）变成了countrystylecooking（乡村基），意为乡村原始风味烹饪。2010年9月28日上午9时30分，乡村基在美国纽约证券交易所开始挂牌交易，成为123456789家在美国上市的中国快餐连锁企业。

乡村基力争QS、ISO、HACCP三证均备的质量保证体系，提供丰富美味新鲜的健康食品，成为追求健康、时尚人士的品牌，力争打造优质快捷服务的良心中国快餐品牌。　　乡村基（重庆）投资有限公司1996年11月23日在重庆成立，引进美国CSC国际公司管理模式，做为中国快餐的带头人，乡村基的经营是以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是十分优秀的。　　
自1996年成立以来，乡村基凭着十八年持续保证的良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客喜爱的用餐场所之一；也是大型购物中心及百货商场的优质配套项目，始终如一的为顾客提供具有香浓川渝口味的米饭快餐。　　
乡村基品牌荣耀　　
作为中国米饭快餐的带头者，乡村基坚持以直营连锁形式+标准化+中央配送等方式来保证提供的产品质量及服务达到无与伦比的状态。在食品安全管理中，乡村基坚持每种原料都有溯源识别身份，每种原料都需经过化验室严格检验的管理体系。2009年，乡村基被重庆市商务部指定为“阳光早餐”工程示范点，为重庆市民提供营养健康卫生的早餐食品。　　
乡村基品牌起源　　中国餐饮源远流长，可惜却没能诞生出肯德基、麦当劳这样的巨头。虽然有不少企业曾经发出豪言壮语要打造“中国的麦当劳、肯德基”，但更多的凌云壮志早已随着企业的倒闭而烟消云散：红高粱栽了，阿德鸭关了，荣华鸡撤了，中式快餐上演了一出出“前仆后继”的悲剧。　　
而今，又有一家企业举起了挑战的大旗。2007年11月1日，红杉资本中国副总裁计越、海纳亚洲创投负责人龚挺签约重庆乡村基，共同注资2000万美金（约合人民币1.5亿元），欲将乡村基打造成中国中式快餐十佳品牌，并计划在海外包装上市。两大风投不参与乡村基的日常经营，主要工作是让乡村基的管理更加国际化、正规化、精细化、规模化，目的就是做“中国的麦当劳”。　　
乡村基的奇迹不仅如此。乡村基还是重庆市场占有率较高的快餐品牌，创造了单店客户周转率高、单时段接待顾客超过2800余人的记录。“肯德基、麦当劳开到哪里，我们就能开到哪里”，只有乡村基有这样的底气，在高峰时段，人流量远远超过两大洋品牌。　　
在重庆连锁加盟概念风风火火，将火锅开遍全国的当下，乡村基从未搞过加盟敛财、从未向银行贷款，从来不打广告、不搞宣传而声名自扬，默默无闻11年开了46家餐厅，并成功进入成都、西安、长沙、贵阳、昆明等城市，沃尔玛、北京华联、家乐福、重百、新世纪争相邀请其加入合作，百事可乐与可口可乐为争夺其供货权不惜成本。